认识蛋白质

认识蛋白质

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蛋白质是人体细胞、组织和器官的重要组成成分,是一切生命活动的物质基础,可以说没有蛋白质就没有生命。蛋白质在人体内始终处于不断合成和不断分解的动态平衡中,从而达到组织更新和修复的目的。一般来说,人体每天有3%的蛋白质被更新,其中肠道和骨髓的蛋白质更新速度更快。
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