糖炒栗子为什么那么诱人，可以多吃吗？

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家医说科普，健康才靠谱，家医君又跟大家见面啦！

说到街边油光发亮的糖炒栗子，没有几个人会抗拒它的美味吧！

但有人说了，街边的大机器经常是转着翻炒栗子，里面加了一些不可言说的炒料，才让栗子看起来油光发亮，外皮尝一口也是特别甜。

这些不可言说的东西，到底是什么？

让栗子发亮的，可能有以下几种物质：

1.工业石蜡油：有致癌性，但是价格便宜，部分只图财的小商贩可能会用；

2.食品级石蜡油：无色无味，允许以一定量用在某些类别的食品加工中；

3.少量植物油：无害，只是用来增加光泽。

至于怎么鉴别，家医君表示还没找到很好的办法，只能在这里给你提个醒，如果有朋友有办法来鉴别的话，赶紧告诉大家。

让栗子特别甜的是什么东西呢？

可能是白糖、蜂蜜，也可能用的是糖精！

如果吃起来开始发甜，特别甜，吃多了会发苦，就很可能是加糖精了！

接下来，家医君要告诉大家的，还有吃板栗的其他问题。

第一、8颗栗子相当于一碗饭。

爱吃栗子的人，一会就剥一袋，好几碗饭就下肚子了。！

这说法还真不夸张。

栗子确实是一种脂肪含量低、淀粉含量高的食物，8~10颗大栗子是够抵得上一小碗米饭的热量了~

而且，糖炒栗子，还有大量的糖和油脂呢！

所以，吃了栗子就要减少主食量，饭后还想吃栗子，就少吃半碗饭。

想减肥的人、血糖高的人以及肠胃不好的人，还是少吃为好。

第二、补药一堆，不如栗子一把

这说法是有些夸张了，不过，中医的确认为，栗子的确有些保健作用。

中医认为，栗子有补肾健脾、益胃平肝，对肾虚有一定作用。栗子中所含的不饱和脂肪酸，也有抗动脉硬化等病的作用。

家医君有几道药膳推荐给大家：

①   板栗红烧童子鸡：有滋补作用，适用于消化不良、咳嗽气喘的人。

②   板栗炖猪肉：适用于咳嗽患者。

③   板栗糕：脾胃虚弱、消化不良患者可食之。

④   板栗粥：适用于脾肾两亏引起的胃纳不佳、尿频、尿急等。

最后，教你3秒钟，解决袋子里剩下的那些闭口的栗子！

准备个塑料袋，把那些不开口的栗子放进去，一次放进去7、8颗，系上袋口，找个地方摔打个4-5次，打开看看，有没有惊喜~

我是有节操、有态度的家医君。今天的分享就到这里啦！我们下期再见。

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