明明是糖炒栗子，为什么要跟石头一起炒？

科普中国 回复 @托普格拉斯:

科普中国 回复 @宇文公子_: 没有说错哦~栗子壳的比热容较大，很容易吸收炒锅传来的热量，又因热导率较小，短时间内不能将热量传给栗子仁。