004《茶经》四之器1~风炉原译文及典故

《茶经》四之器原文1：

风炉（灰承）：筥　炭挝　火筴　鍑　交床　夹 纸囊　碾（拂末）　罗合　则　水方　漉水囊　瓢　竹筴 鹾簋（揭）　　碗　熟　盂　畚(札)　涤方　滓方　巾　具列　都篮

风炉（含灰承）：以铜铁铸之，如古鼎形。厚三分，缘阔九分，令六分虚中，致其杇墁(1)。凡三足，古文书二十一字。一足云：“坎上巽下离于中(2)，一足云：“体均五行去百疾”，一足云：“圣唐灭胡明年铸(3)。其三足之间，设三窗，底一窗以为通风漏烬之所。上并古文书六字，一窗之上书“伊公”二字，一窗之上书“羹陆”二字，一窗之上书“氏茶”二字，所谓“伊公羹、陆氏茶”也(4)。置墆㙞于其内，设三格：其一格有翟焉，翟者，火禽也，画一卦曰离；其一格有彪焉，彪者，风兽也，画一卦曰巽；其一格有鱼焉，鱼者，水虫也，画一卦曰坎。巽主风，离主火，坎主水，风能兴火，火能熟水，故备其三卦焉。其饰，以连葩、垂蔓、曲水、方文之类。其炉，或锻铁为之，或运泥为之。其灰承，作三足铁柈抬之。


注释

（1）杇墁：本为涂墙用的工具，这里指涂泥。

（2）坎上巽下离于中：坎、巽、离都是八卦的卦名，坎为水，巽为风，离为火。

（3）盛唐灭胡明年：盛唐灭胡，指唐平息安史之乱，时在唐肃宗至德元年（763）。盛唐灭胡明年则是公元764年。

（4）伊公羹、陆氏茶：伊公，指商汤时的大尹伊挚。相传他善调汤味，世称“伊公羹”； 陆即陆羽自己，“陆氏茶”则指陆羽煎茶。

译文~风炉
煮茶的用具
　　风炉，用铜或铁铸成，像古鼎的样子，壁厚三分，炉口上的边缘九分，炉多出的六分向内，其下虚空，抹以泥土。炉的下方有三只脚，铸上古体文字，共二十一个字。一只脚上写'坎上巽下离于中'，一只脚上写'体均五行去百疾'。一只脚上写'圣唐灭胡明年铸'。在三只脚间开三个窗口。炉底下一个洞用来通风漏灰。三个窗口上刻六个古体字，一个窗口上写'伊公'二字，一个窗口上写'羹陆'二字，一个窗口上写'氏茶'二字，意思就是'伊公羹，陆氏茶'。炉上设置支撑锅子用的垛，其间分三格。一格上有只野鸡图形。野鸡是火禽，画一离卦。一格上有只彪的图形。彪是风兽，画一巽卦。一格上有条鱼的图形。鱼是水虫，画一坎卦，'巽'表示风，'离'表示火，'坎'表示水。风能使火烧旺，火能把水煮开，所以要有这三卦。炉身用花卉、流水、方形花纹等图案来装饰。风炉也有用熟铁打的，也有用泥巴做的。灰承，是作一个有三只脚的铁盘，托住炉子。