豆腐油条儿歌

老人油豆腐怎么做好吃
1个回答2024-03-15 09:40
主料猪肉泥160克油豆腐12个糯米90g 辅料色拉油少许盐少许料酒1勺生抽3勺白胡椒粉少许鸡粉少许葱1棵
步骤
油豆腐酿的做法步骤11.买的现成的猪肉糜放大碗中,加点料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉
油豆腐酿的做法步骤22.加入葱花和1勺生抽,搅拌均匀
油豆腐酿的做法步骤33.糯米需要提前浸泡2小时,加入浸泡过的糯米
油豆腐酿的做法步骤44.搅拌均匀
油豆腐酿的做法步骤55.准备的油豆腐
油豆腐酿的做法步骤66.油豆腐用剪刀剪一个口子,掏空里面的豆腐
油豆腐酿的做法步骤77.用筷子把馅料塞入油豆腐里
油豆腐酿的做法步骤88.放在蒸架上,再放入电饭煲里
油豆腐酿的做法步骤99.蒸30分钟
油豆腐酿的做法步骤1010.时间到
油豆腐酿的做法步骤1111.小锅里把油和生抽加热
油豆腐酿的做法步骤1212.淋在蒸好的豆腐酿上
油豆腐酿的做法步骤1313.上桌
油条,豆腐脑的配方与制作视频
1个回答2024-03-01 13:08
1、准备普通面粉50g、高劲面粉50g、小苏打3g、盐2g、鸡蛋1个搅拌均匀,揉成面团;
2、将面条铺平,盖上保鲜膜,发酵30分钟,面团等分切条;
3、起锅烧油,倒入食用油500ml,适当拉伸面团放入油锅,中火炸至金黄蓬松至飘起,即可食用。
我想学做豆腐脑和油条
2个回答2023-09-23 09:50
想学习早餐早点,要去专业的学校学习一下,学习好了确实是很不错的,而且学好了创业特别容易。
小吃油炸豆腐的做法
1个回答2024-02-09 10:13
油炸那部分我就不讲解了。我就教你如何调卤汁吧。
材料:姜


酱油
鲜酱油


味精


红辣椒
1、先将姜切成片状
蒜也切成片状
葱切成段状
红辣椒切成末状
2、往锅中加入少许油一点点好了,煸香用。烧热把姜片、蒜片、葱段、辣椒末放入锅中,翻炒煸香。加入水一大碗,酱油2勺,先酱油1勺,盐少许,糖适量、烧开后加醋,烧1分钟。辣、甜可以自己控制加多少自己控制。冷却后就是卤汁了。
素鸡,千张,豆腐干,老豆腐,油豆腐,臭豆腐和嫩豆腐的特点
2个回答2023-11-04 15:25
咳咳,,我想说,它们都是豆制品啊,素鸡,千张,豆腐干,这几种其实差不多,只不过是形状上的差别,以及是挤压的方式不同而已。老豆腐一般是传统的豆腐,嫩豆腐则一般是石膏豆腐,油豆腐应该是油面筋吧,这个我不太清楚,还有,臭豆腐自然是等豆腐发酵之后,油炸而成。

我想说,如果用来写作文,骄傲的豆腐妹妹,你可以完全拟人化就好了,不用了解这些豆腐的。由骄傲到谦虚的过程就是整篇文章的看点了。
油泼豆腐皮家常做法?
1个回答2024-01-25 19:59

原料:豆皮、青菜、葱、干红椒、蒜、油、盐、醋、生抽、油泼辣子。

做法步骤:

第1步、所需食材准备就绪。

第2步、豆皮切条入开水锅中焯水,去除豆腥味。

第3步、青菜汆烫捞出。

第4步、一同放入盆中,放入红椒段和葱末,蒜末,锅中放油烧热淋入。

第5步、加油泼辣子,醋,生抽,盐搅拌均匀即可。

油泼干豆腐的做法步骤图,油泼干豆腐怎么做好吃?
1个回答2024-01-21 04:38

用料

干豆腐 400g

葱 适量

香菜 适量

姜 适量

蒜 适量

干红辣椒 适量

花椒粒 适量

碱面 1g-1.5g

淀粉 4g

食用油 适量

生抽 适量

蚝油 适量

白糖 适量

清水 适量

一绝干豆腐(油淋干豆腐)的做法

配料准备:把葱、香菜切丝、另取葱、姜、蒜、干红辣椒切碎,每样一点就好,花椒粒备用

干豆腐我是两张一起切的,省事可以一起切,这种是比较厚的干豆腐,市场也有卖薄的干豆腐,后面步骤会有区别,请仔细看

一分两半

四张叠一起

卷至三分之一处

再向上折一下,成三折

切成条

抖散备用

4g淀粉加水调成薄欠,我这个碗很小,水量大致是普通饭碗一半左右,如果干豆腐少请把淀粉量减少

准备碱面,我的400g左右的干豆腐用了1.5g的碱面,这个小勺是2g的,如果干豆腐少就用1g就好,没有量勺就大概捏一点就好,这个不能多,否则豆腐就碎了

烧一锅可以盖过干豆腐的水,水开后放入碱面

放入干豆腐,注意:厚的干豆腐焯水40-50秒,薄的干豆腐30秒就可以了,尽量不超过这个时间,否则干豆腐容易碎,到时间关火马上捞出备用,用碱可以让干豆腐口感嫩滑

焯过水后放容器里就好,不要用沥水往把水都沥干

锅里放底油,不用太多

油热后关最小火放生抽,避免渐出烫到自己

加蚝油

加白糖,想快点可以提前把这几样放在一起,一起放入底油中

熬一会,但别时间长了,容易糊

加入清水,差不多刚好可以盖过豆腐,烧开,开锅后尝一下,如果淡了可以再加点蚝油就好

开锅后放入焯好水的干豆腐

炖几分钟,让味道进入到豆腐里,出锅前加入薄的淀粉欠,翻几下均匀裹上欠汁出锅

装入容器备用,我的比较多就用大碗了,少就用盘子

将葱丝和香菜丝摆在豆腐表面

另起锅加入底油,稍微多一点

放入切碎的配料

爆香,炒出香味

趁热浇在葱丝和香菜丝上,油多一点会很香,但如果给老人和孩子吃请减少油量

完成,干豆腐口感滑嫩鲜香

油泼臭豆腐的做法?
1个回答2024-01-20 19:05

辅料:油50毫升,蒜蓉辣椒酱少许,甜面酱少许

教您油炸臭豆腐的家常做法,油炸臭豆腐怎么做好吃

1.备好臭豆腐(我们这里卖豆制品的柜台都有臭豆腐)

2.打开后倒去里面的汁水再用流动水冲洗后沥干水分

3.切成小块

4.备好甜面酱和辣椒酱

5.热锅倒入油

6.油温5分下入臭豆腐

7.炸制表皮两面微黄

8.捞起

9.等油温十分热的时候再入锅炸制金黄

10.捞起控油即可

11.蘸甜面酱吃风味更佳

12.喜欢辣的蘸辣椒酱

13.一定要经过一次复炸口感最棒

油炸臭豆腐的豆腐和家常的有什么区别
3个回答2023-06-28 22:40
没得啥子区别的 他就是一个发酵了的
油豆腐炸出来里面油太多是为什么?
3个回答2022-10-10 18:04
黑豆腐本身有很强的吸附性,所以在油锅里炸出来,里面含油多,炸出来的时候是里面是空的
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