幼儿园午餐食谱如下:
一、午餐。
周一肉丝炒豆角、炒柿子椒、冬瓜汤、米饭。周二土豆烧牛肉、红烧茄子、米饭。周三香煎带鱼、素炒紫椰菜、黄豆排骨汤、米饭。周四土豆烧排骨、炒菜心、米饭。周五红烧鸡块、冬瓜汤、米饭。
二、早餐。
周一豆浆、花卷、蕃茄肉末。周二牛奶、肉松面包、炒黄瓜片。周三白粥、葱煎鸡蛋、炒生菜。周四牛奶、肉包。周五绿豆糯米粥、馒头、水煮花生。
三、晚餐。
周一肉片炒红萝卜、小白菜、面条。周二芝麻千层饼、鲜虾香菜豆腐汤。周三清蒸鱼、肉片丝瓜汤、凉拌黄瓜、米饭。周四木耳炒肉、米饭、丝瓜汤。周五水饺、凉拌莴笋、蜜汁叉烧。
午餐简介:
午餐,是指大约在中午或者之后一段时间所用的一餐,一般集中在下午一点至两点。在中国大陆,午餐的用餐时间通常是上午十一点至下午一点的两个小时。人们认为中餐是一天中最重要的一餐,也是食物和能量的主要补充,有所谓“早餐吃得好,中餐吃得饱,晚餐吃得少”的说法。
健康的午餐应以五谷为主,配合大量蔬菜、瓜类及水果,适量肉类、蛋类及鱼类食物,并减少油、盐及糖分。营养午餐还得讲究123的比例,即食物分量的分配:六分之一是肉或鱼或蛋类,六分之二是蔬菜,六分之三是饭或面或粉(即三者比例是1:2:3)。
午餐宜吃蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)质(蛋白质产品,蛋白质资讯)和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加,使头脑保持敏锐,对理解和记忆功能有重要作用。
星期一(2021.9.6)
早餐:鲜蔬营养片汤(大头菜、胡萝卜、鸡蛋)、蛋羹
早点:嘎啦苹果、巨峰葡萄
午餐:藜麦米饭、豆豉肋排、蒜蓉茭瓜、紫菜蛋汤
午点:学生奶、蔬菜营养酥饼、蒸南瓜
星期二(2021.9.7)早餐:学生奶、红豆馅餐包、黄瓜炒蛋早点:火龙果、香蕉午餐:麻酱花卷、炸刀鱼(海鲜过敏:滑蒸腱子肉)、肉烧茄子、时蔬汤
午点:意大利肉酱面(猪肉、番茄、洋葱、胡萝卜、意大利面)
星期三(2021.9.8)
早餐:金银粥、土豆饼、卤蛋
早点:银耳梨羹
午餐:绿豆米饭、青椒牛柳、清炒莴苣、丝瓜蛋汤
午点:学生奶、香脆腰果、煮玉米
星期四(2021.9.9)
早餐:学生奶、欧式坚果吐司、胡萝卜丝炒鸡蛋
早点:桃、晴王葡萄
午餐:萝卜鲜肉大包、菠菜虾皮蛋汤
午点:黑芝麻糊、秋葵胡萝卜饼、蒸毛豆
星期五(2021.9.10)
早餐:燕麦粥、香甜小窝头、鹌鹑蛋
早点:酥梨、火龙果
午餐:枣泥千层饼、南瓜蒸丸、干煸大头菜、西红柿蛋汤
午点:学生奶、巧克力杏仁曲奇、煮芋头
香甜小窝头
主料:红豆、绿豆、高钙奶粉、葡萄干、玉米面、面粉
星期一 胚芽饭、 瓜仔肉燥 、香芹甜不辣、 白菜黺丝、 紫菜蛋花汤、配上豆浆也是很好的选择。
星期二 薏仁饭 梅子鸡 蕃茄炒蛋 蒜香芥蓝绿豆薏仁汤珍珠芭乐
星期三火腿蛋炒饭综合卤味 黄花菇汤香蕉
星期四割包(2)卤肉片(2)炒酸菜花生糖粉面线羹橘子
星期五面食吐魠鱼羹面马拉糕豆浆
星期六 胚芽饭马铃薯烧肉拌五香豆乾 紫黄青江菜黄瓜排骨汤鲜乳
星期日米饭盐酥鸡丁蒸蛋蒜香苋菜 珍珠奶茶 柳丁 (一)茭白肉丝--素什锦
主菜:鲜肉.茭白.圆椒。
副菜:黄瓜.腐竹.胡萝卜.黑木耳
(二)海带肉丝--素什锦
主菜:鲜肉.浸海带.榨菜.青椒。???
副菜:西芹备凯菜.西兰花.油面筋.水发肉皮
(三)韭芽猪肝丝--素什锦
主菜:韭芽.猪肝.瘦肉。
副菜:茭白.油面筋.芦笋.黑木耳。
(四)莴笋肉丁--木仿慎唤耳菜
主菜:肥瘦肉.莴笋.胡萝卜。孝猜
副菜:木耳菜.花生.虾皮。
(五)肉末豆腐--香菇小白菜
主菜:肥瘦肉.豆腐.青椒.竹笋.芝麻。
副菜:小白菜.香菇
(六)土豆肉排--香菇菜心
主菜:肉排.土豆.西芹。
副菜:油菜.豆腐干丝.香菇。
(七)鸡蛋肉块--生菜
主菜:小鸡蛋.肥瘦肉.青椒丝。
副菜:生菜.虾皮.枸杞子。
而且,人一天最好吃24种食品,一餐至少要吃五样食品。
托管班午餐食谱如下:
1、烤鸡胸肉配蔬菜沙拉:将鸡胸肉切成块状,用香草和少量油进行调味,然后烤至金黄熟透。搭配新鲜的蔬菜沙拉,如西红柿、黄瓜、胡萝卜等,再加上一份面包或米饭。
2、三明治组合:准备各种口味的三明治,例如鸡肉或火腿、奶酪和蔬菜。可以使用全麦面包或者松软的白面包,切成小块或者三明治形状。
3、意式意大利面:用小番茄和蔬菜炒香,加入意大利面,撒上适量的奶酪或橄榄油,搭配一份新鲜的水果。
4、鱼柳配土豆泥:烤或者煎一片鱼柳,搭配健康的土豆泥和蔬菜,如青豆、胡萝卜等。
5、烤蔬菜饭团:将蔬菜切成小块,加入米饭中一起蒸熟,然后用海苔包裹成饭团。可以增加一些酱料或者调味料,增加口味。
6、蔬菜炒饭:用少量的蔬菜(如胡萝卜、青豆、玉米等)和煮熟的米饭一起炒熟,可以添加一些鸡蛋或者肉类作为额外的蛋白质。
7、素食卷饼:用烤红薯、煮青豆、胡萝卜丝、生菜叶子等健康素材,包裹在卷饼皮中,可以蘸一些自制酱料增加味道。
8、酸辣汤面:准备一份美味的酸辣汤,加入煮熟的面条和蔬菜,如豆芽、木耳、胡萝卜等。这道汤面可以提供丰富的营养和口味。
9、儿童寿司卷:用寿司米饭包裹煎蛋、青瓜、鳗鱼或其他孩子喜欢的食材,切成小卷,搭配酱油或者芥末酱。
10、健康芝士鸡块:将鸡胸肉切成小块,裹上少许面粉和鸡蛋液,然后放入烤箱烤熟,最后撒上一些低脂芝士碎。
11、蔬菜意面:煮熟意面,混合各种切碎的蔬菜,例如番茄、胡萝卜、花椰菜和菠菜,加入一些橄榄油和调味料,例如大蒜、盐和黑胡椒,搅拌均匀即可。
12、鸡肉卷饼:用鸡肉丝、蔬菜丝和蘑菇炒熟,然后将炒好的鸡肉和蔬菜放在卷饼皮上,加上一些酱料,如沙拉酱或辣椒酱,卷起来即可。
13、土豆鸡肉丁炒饭:将煮熟的土豆切成小丁,与煮熟的鸡肉丁一起炒熟,最后加入米饭和一些蔬菜,例如豌豆和胡萝卜丁,继续翻炒均匀即可。
14、黑豆玉米沙拉:将煮熟的黑豆和玉米粒与洋葱、彩椒、番茄等蔬菜一同拌匀,加入一些柠檬汁、橄榄油和盐调味即可。
15、素春卷:将切碎的蔬菜(如豆芽、胡萝卜、青豆等)和适量的豆腐丝一同炒熟,用春卷皮包裹起来,油炸至金黄酥脆。
幼儿园午餐食谱大全如下:
周一。牛奶、鹌鹑蛋、黑米杂粮饭、花菜烧肉、黄瓜炒火腿肠、紫菜千张汤、桔子、三鲜面片。
周二。青菜肉丝面、玉米杂粮饭、莴笋炒香干、糖醋里脊、菠菜蛋花汤、苹果、蒸红薯。
周三。牛奶、鲜肉包、三鲜炒面、海带小排汤、香橙、南瓜粥。
周四:早点:红枣甜粥午餐:麦片杂粮饭、蚕豆炒鸡蛋、肉沫豆腐、菌菇汤午点:银耳莲子羹、葱油饼。
周五:早点:牛奶、花卷午餐:白米饭、糖醋带鱼、清炒包菜、番茄肉圆汤午点:梨、红豆饼。
食谱具体介绍:
家常菜谱是指家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。常用的调料有:盐、糖、花椒粉、味精、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、葱姜、蒜等。
菜品特色:
夏天要吃些清淡的食物,甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等;汤可以是:老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等;小菜可以是:苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜,虾皮鸡蛋炒茄子等,因为夏天瓜类较多,蔬菜较少,夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗等,可以配上蒜米来炒,也很好吃,还很方便。
冬季是进补的好季节,但有一点要注意的是,进补并不是一定要吃多么好的东西,一些看起来很简单的菜肴,只要用的时候适当,也能起到意想不到的良好效果。
红辣油拌腐竹、麻条山药、枸杞炒肉丝、松子猴头、鹿鞭炖鸡等都是很不错的选择。常用的几种调料:盐、糖、花椒粉、味精、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、葱姜、蒜等。
原料:草鱼肉300克、鸡蛋白1份、淀粉少许
做法:
1、草鱼洗净,去掉鱼皮,剔除鱼刺,再把鱼肉切成小丁。
2、鱼肉丁放入搅拌机内,加入蛋清,少许姜末,搅拌成鱼泥。
3、把打好的鱼泥放入盆中,加入水、生粉、色拉油,用打蛋器快速搅拌一下。
4、取一小碗,将适量鱼肉放入碗内,抹平。
5、将鱼饼放入蒸锅内,大火蒸20分钟左右。
功效:草鱼肉嫩而不腻,这时候食用,尤其开胃滋补。而且草鱼富含不饱和脂肪酸和硒元素,产后适当食用,无论是对血管、皮肤还是催乳,都有着相当好的作用。
2 芦笋炒鸡柳
原料:芦笋5根、鸡胸肉1块、小番茄5个
做法:
1、鸡胸肉洗净,切成条,稍稍腌制。
2、小番茄对半切,芦笋洗净,切成小段。
3、锅内烧开水,把芦笋放入稍微焯一下。
4、热油锅,倒入鸡胸条稍微煸炒,再放入芦笋条和番茄翻炒。
5、然后放点盐、糖调味即可。
功效:芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素,能补充产后流失掉的营养素。而且相比于白笋,芦笋的营养价值更高,在增强免疫、健脾开胃、美肤润肤上的功效更好。
3 生菜粥
原料:大米200克、生菜100克
做法:
1、大米提前泡半小时,再淘洗。
2、锅内加水,煮粥,等粥煮开了,加点油,再转中火煮20分钟。
3、等米醇粥香后,放入切好的生菜,再稍微煮一下,放点盐调味即可。
功效:生菜中还有铜、铁、钙等矿物质。钙是人体骨骼和牙齿发育的重要物质,人到了30岁之后,钙流失就会加重,所以,适当从食物中多补充钙质,对产后食欲不振、失眠、心情烦躁及贫血都会有帮助。
4 胡萝卜山药粥
原料:排骨200克、胡萝卜半根、山药30克、大米50克
做法:
1、排骨凉水下锅焯水。
2、胡萝卜和山药去皮,切成小块。
3、胡萝卜、山药用热水焯烫。
4、山药、胡萝卜,捣碎成泥。
5、锅内煮好粥,依次放入排骨、山药和胡萝卜泥。
6、煮开后,小火再煮20分钟左右,调味即可。
功效:夏季炎热,产妇容易没有胃口,为了保证营养的摄入,可以适当多吃粥喝汤。排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效。胡萝卜富含糖类、挥发油、胡萝卜素、维生素及多种营养素。没胃口的时候,一碗粥就能帮助产妇补充全面营养。