儿童英语食谱制作

幼儿园便当的用料

米饭，西兰花，胡萝卜，南瓜，鸡蛋，火腿肠，莲藕适量    

幼儿园便当的做法

步骤1

制作饭团，然后将剪 好的眼睛 眉毛嘴巴沾上，青豆做鼻子，双颊用煮好的胡萝卜

步骤2

将肠切成 格子状，用油 煎一下

步骤3

南瓜放酱油和糖煮好。西兰花胡萝卜用盐水煮好。

步骤4

莲藕魔芋胡萝卜是前 晚煮好的。鸡蛋打碎放少许淀 粉和水，搅拌均匀，摊成蛋皮。一部分做身子，一部分做 成花朵。模具 刻出星星状，最后所有 的装盘

幼儿园食谱制度如下：

1、儿童饮食实行民主管理。

成立伙委会，由园长、保健人员、教师、保育员、炊事员、财会人员及家长代表组成。每月召开会议，研究儿童伙食中存在的问题并随时征求家长意见，总结经验，以求不断提高伙食质量。

2、统计人数，伙食分开。

儿童与工作人员（包括炊事员)伙食与食物储存和制做要严格分开，儿童伙食费要专款专用。每天各班统计出勤、报告厨房，炊事员应根据各班当天报来的实有人数按量按食谱做饭。做到少剩饭不浪费，买不到所定食品可临时以同类食物代替，并要在食谱上更改，不吃隔夜饭菜。

3、制定四季带量食谱。

每周制定适合儿童年龄特点的食谱，尽量自制点心，做到品种多样，搭配合理，按量供给，烹调色香味好。每半年进行膳调一次，保证日托热量、蛋白质平均摄入量均达70%-80%以上，对膳调结果有分析总结，对存在问题有改进措施。

4、餐前洗手。

在就餐前10至15分钟内，由一名教师在卫生间按照洗手要求组织指导幼儿洗手后。必须等最后一个幼儿洗完手，放好毛巾、拖干地上的水渍。另一名教师负责幼儿纪律，在幼儿进餐前安排幼儿安静地听音乐、故事等活动。

5、做好消毒和添饭工作。

保育老师负责桌面消毒工作（按桌面消毒要求），然后在每张就餐桌上放一个装好饭勺的盘子。给幼儿添饭菜时，可根据幼儿的个体差异而定，但要争取让每个幼儿都添到钣菜，不要催促幼儿“快吃”，要尽量把饭菜添完，不要剩余。

6、餐具放置。

幼儿吃干净饭菜后，自己将餐具轻轻地放到指定的桶里，然后拿一块擦嘴巾擦干净嘴巴和小手，将擦嘴巾放在盆里待洗。

步骤

1.把酱倒入碗中，切葱花姜末备用。

2.肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。

3.锅里倒一点油，放入五花肉丁，放入一点料酒，煸炒至肉丁变色出一点油。

4.肉丁捞出，在煸出的油里放入葱花姜末炒香。

5.放入酱翻炒，让油和酱慢慢看融和炒香。

6.放入炒好的五花肉丁。

7.肉丁和酱翻炒均匀。

8.锅里加水，改中小火，放入糖。

9.汤汁慢慢变浓稠，关火。

10.豆芽菜在锅里焯熟控水备用。

11.黄瓜和萝卜切丝备用。

12.面条煮好捞出，放上菜码，浇上炸酱搅拌均匀即可食用。