1、柿饼能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用。
2、柿饼含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
3、柿饼中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止血的功效。
4、柿饼能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。
5、柿饼有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
6、柿饼上的白霜是由柿子果肉在随着水分而散发出的葡萄糖和果糖,它们凝结在柿饼的表面,形成白白的一层,对于口舌生疮、咽喉干痛以及咳嗽咯血等症都有治疗效果。
扩展资料
柿饼的食用禁忌:
1、柿饼不能和甘薯一起吃,二者同食,易得胃柿石,重则造成胃穿孔危及生命。甘薯含淀粉较多,吃后人的胃里会产生大量胃酸,如果再吃上些柿饼,柿饼在胃酸的作用下产生沉淀。
沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块,既难于消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,严重者造成胃穿孔危及生命。
2、黑枣和柿饼里含有较多的鞣酸和果胶,大量食用黑枣和柿饼后,这些鞣酸和果胶会与胃液结合并凝固、沉淀,从而结成硬块—即形成结石,使人既消化不了,又排泄不出,往往产生恶心、呕吐、上腹部持续疼痛、食欲减退等症状。
3、海鲜中的鱼虾蟹、藻类都是富含蛋白质和钙的食品,而柿饼含有较多的鞣酸,两者同时食用的话,海鲜中的蛋白质和钙容易和柿饼的鞣酸发生作用,形成沉淀,结合成一种不易消化的物质,引起肠胃的刺激,导致食用者有呕吐腹泻的食物中毒现象。
参考资料来源:人民网-柿饼营养价值大 有助润肺生津降血压
参考资料来源:人民网-吃柿饼有禁忌 13种食物别和柿饼同吃
柿饼呢,它是我们日常生活当中经常见到的一个食物,我特别喜欢吃柿饼,甚至爱过于吃柿子,并且柿饼它比柿子更有利于保存,那么在生活当中我们应该怎么制作柿饼呢?下面就给大家来说一说具体的步骤。
第1步呢,就是先去市场上买柿子,那么这个柿子呢,买回来之后要把它洗干净并且沥干水分,同时柿子的那个头不要把它掐掉。
第2步把买回来的柿子的皮削掉,并且烧一锅热水,用热水烫一烫柿子。削掉的柿子皮不要把它扔掉,柿子皮呢,它其实还是有其他功效的,把柿子皮削掉之后晾干它会派上其他的用处,至于什么用处呢,在这里就不详细说明了,跟制作柿子饼没有太大关联,但是在其他方面很有帮助。
第5步,再过三天,这个时候呢,柿子已经晾晒了很多天了,那么这个时候呢,是子当中的水分也比较少了,开始有一种半透明状,有一种韧度了,那么这个时候呢,要进行第3次按压。
做柿子饼的方法如下:
用料:柿子2500克,盐适量。
1、柿子饼的柿子选硬的,脆的。才能削皮。
2、加盐水浸泡一会儿。剪去叶子和较长的柄。
3、刮皮包去皮。
4、摆放在透气的垫子上。阳光下暴晒。
5、这个晒了7天的样子。
6、用手轻轻压扁。继续晒。
7、差不多半个月左右就是这样了。就可以吃了。特别甜。
做柿饼
1
首先,准备好柿子,可以事先清洗一下;
2其次选择硬一点的饼子,注意太软的不可以用;
注意:软的不好做削皮处理;
3然后, 将柿子做削皮处理;
4接下来,将削完皮的柿子,用线串起来晾晒;
5最后,晾晒一段时间之后,可以将柿子捏成饼状。
番茄可谓是我们餐桌上很常见的食材,它也是一种水果,它的一个营养价值很丰富,但是如果不能够了解它的禁忌方面,那么番茄其实也是一个潜在的健康威胁。现在就来一起更加清楚认识下番茄吧。
番茄有什么营养价值?
好处一、促进胃肠道蠕动
我们的胃肠道其实在无时无刻不在进行的运动,这种运动方是就是拖动食物在体内运行,同时进行消化,揉动有力,代谢废物才能排出体外,番茄含有的纤维素就有这种功效,另外还能够很好地预防便秘。
好处二、预防高血压
血压增高,主要是血管持续的收缩造成的,特别是发生了粥样硬化的时候将会变得更加危险,而番茄可以有效防止血管硬化,另外,番茄含有的丰富钾离子可以帮助肾脏排钠功能,进一步降低高血压发生的危险。
好处三、促进钙质吸收
牙齿的主要组成成分是钙离子,如果钙不足,牙齿就会松动,甚至脱落,而番茄之中含有的多种维生素可以有效的促进骨骼的钙化,有利于牙齿的自我维护,是一种对于骨骼很好的食物。
好处四、美白抗氧化
众所周知,番茄含有大量的维生素C,可以中和机体内的超氧化基,经常食用番茄的人,机体的抗氧化能力较强,抑制住黑色素的形成,所以肌肤会更加的美白,看起来衰老的速度就会有所放慢。
当然番茄的营养价值仍不止以上的四个,还有许多等待着人们的发现。当时番茄也是有一定的食用禁忌的。
番茄食用的禁忌了解一下
番茄最好是煮熟透后吃,有利于番茄红素的吸收,同时避免肉眼观察不到的有害因子残留在番茄上,从而危害人体健康;
不要空腹吃,因为番茄含有的维生素可以与胃酸发生反应,产生不可溶解的物质,导致结石的发生;
不要吃未成熟的番茄,没成熟的番茄是青色的,含有龙葵碱,这是一种有毒物质,吃了会让口中苦涩,多吃还会出现头晕、呕吐等症状,诱发中毒,严重还会危及生命。
番茄是我们熟知而且也是经过科学认证的营养食材,但是这并不意味着我们可以随便食用。对于番茄的食用,我们还需要注意下它的禁忌,全面掌握它的营养价值,方能很好为机体所用。
西红柿被人们誉为蔬菜中的维生素仓库,可见其所含维生素的全面丰富,是维生素D(路丁)含量最丰富的蔬菜之一,所含B族维生素和烟酸的量,在蔬菜中也名列榜首。
西红柿对治坏血病有效。番茄素有助消化利尿之功,对肾病康复有益。对高血压、眼底出血均有治疗作用。中医认为,新鲜西红柿有清热解毒、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补血养血和增进食欲的功效。
西红柿被人们誉为蔬菜中的维生素仓库,可见其所含维生素的全面丰富。
其所含维生素D最为丰富,所含维生素C和尼克酸的量在蔬菜中也名列榜首。
西红柿对治坏血病有效。番茄素有助消化利尿之功,对肾病康复有益。对高血压、眼底出血均有治疗作用。
中医认为,新鲜西红柿有清热解毒、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补血养血和增进食欲的功效。与蜂蜜配菜,可治脾胃虚弱、津枯便秘、胃肠溃疡、咽干声哑等症。