柿饼呢,它是我们日常生活当中经常见到的一个食物,我特别喜欢吃柿饼,甚至爱过于吃柿子,并且柿饼它比柿子更有利于保存,那么在生活当中我们应该怎么制作柿饼呢?下面就给大家来说一说具体的步骤。
第1步呢,就是先去市场上买柿子,那么这个柿子呢,买回来之后要把它洗干净并且沥干水分,同时柿子的那个头不要把它掐掉。
第2步把买回来的柿子的皮削掉,并且烧一锅热水,用热水烫一烫柿子。削掉的柿子皮不要把它扔掉,柿子皮呢,它其实还是有其他功效的,把柿子皮削掉之后晾干它会派上其他的用处,至于什么用处呢,在这里就不详细说明了,跟制作柿子饼没有太大关联,但是在其他方面很有帮助。
第5步,再过三天,这个时候呢,柿子已经晾晒了很多天了,那么这个时候呢,是子当中的水分也比较少了,开始有一种半透明状,有一种韧度了,那么这个时候呢,要进行第3次按压。