马肉肉桂多少钱一斤

肉桂是樟科樟属中等大乔木。

肉桂是樟科的一种常绿乔木，人们生活中常常用到肉桂，中餐中炖肉时经常会用到肉桂，有去腥的功效，西餐的应用则更广泛，肉桂粉经常被加入咖啡或茶中作为调味品。肉桂粉味甜略涩，有微微的辛辣味并且含有爽口的香味。

肉桂的习性

肉桂性喜温暖湿润、阳光充足的环境，喜光又耐阴，喜暖热、无霜雪、多雾高温之地，不耐干旱、积水、严寒和空气干燥。栽培宜用疏松肥沃、排水良好、富含有机质的酸性沙壤。    

肉桂属深根性树种，要求土层深厚、质地疏松、排水良好、通透性强的沙壤土或壤土。喜微酸性或酸性土壤，在pH值4.5-6.5的红、黄壤土上生长良好。

樟科樟属中等大乔木。

肉桂是樟科的一种常绿乔木，人们生活中常常用到肉桂，中餐中炖肉时经常会用到肉桂，有去腥的功效，西餐的应用则更广泛，肉桂粉经常被加入咖啡或茶中作为调味品。肉桂粉味甜略涩，有微微的辛辣味并且含有爽口的香味。

肉桂的习性

肉桂性喜温暖湿润、阳光充足的环境，喜光又耐阴，喜暖热、无霜雪、多雾高温之地，不耐干旱、积水、严寒和空气干燥。栽培宜用疏松肥沃、排水良好、富含有机质的酸性沙壤。    

肉桂属深根性树种，要求土层深厚、质地疏松、排水良好、通透性强的沙壤土或壤土。喜微酸性或酸性土壤，在pH值4.5-6.5的红、黄壤土上生长良好。

84.肉桂的故事

相传古代四大美女之一的西施，抚琴吟唱自编的《梧桐叶》时，忽感咽喉疼痛，遂用大量清热泻火之药，症状得以缓和，但药停即发。后另请一名医，见其四肢不温，小便清长，六脉沉细，乃开肉桂一斤。药店老板对药理略有所知，看罢处方，不禁冷笑：“喉间肿痛溃烂，乃大热之症，岂能食辛温之肉桂？”便不予检药，侍人只得空手而归。西施道：“此人医术高明，当无戏言。眼下别无他法，先用少量试之。”

西施先嚼一小块肉桂，感觉香甜可口，嚼完半斤疼痛消失，进食无碍，大喜。药店老板闻讯，专程求教名医，名医曰：“西施之患，乃虚寒阴火之喉疾，非用引火归元之法不能治也。”肉桂用于治喉间痈疮，属特殊情况。

肉桂中含有桂皮醛，对中枢神经系统有明显的镇静作用；附子、肉桂复方对肾性高血压有降压作用；所含桂皮油有强大杀菌作用，对革兰氏阳性菌效果尤佳；外敷或治胃病，胃肠胀气等；内服可用健胃和驱风剂。治虚寒胃痛，用肉桂单味研末，开水送服。但用肉桂治喉疾却不多见，于是便有了巧用肉桂治喉痈这段传奇故事了。

肉桂皮含有1％～2％挥发油，特别适用于咖啡利口酒和巧克力，因此，无论东方还是西方，厨师一见到它就双眼发光！但是，南欧人对肉桂的喜爱胜于桂皮；在北美，肉桂粉则不问来自中国抑或锡兰，均不加区别地一起出售。

其实，中国肉桂和其他地方的肉桂有所不同。中国肉桂树皮芳香，常被称为西玉桂，味与产自锡兰肉桂的桂皮相似，但辣，不及桂皮鲜美，较桂皮厚；和越南、印度尼西亚产的桂皮比较，中国肉桂香味稍逊。而进口肉桂以越南北圻清化所产最有名，故名为“清化玉桂”，其上品内表皮腻滑如玉。

进口肉桂与国产肉桂主要区别为：进口肉桂通常较国产肉桂皮厚，香气浓；表面颜色较深呈棕色至棕褐色，且具细密纵纹，光滑；国产肉桂呈棕红或紫红色，表面则不平坦。不过在进口肉桂中，又有高山肉桂、低山肉桂之分，据说高山肉桂是野生品，低山肉桂是栽培品。

肉桂皮是从茎和枝条剥取后，搁置干燥后，卷曲成卷。不过要取肉桂皮，一定要树龄10年以上的才成。春秋季节均可剥皮，以秋季8到9月采剥的品质为优；4到5月剥的称春桂，品质差。挑选桂皮，以细致、皮厚体重、香气浓、甜味浓而微辛、嚼之渣少者为佳。

天寒时，最适合用肉桂来煲羊肉汤，可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷的作用。虽然说肉桂对于人类的用途很大，但对于树本身来说，年年因此被剥皮，可真是怀璧其罪了。

【药名】肉桂

【别名】牡桂、大桂、筒桂、辣桂、玉桂。

【药性】辛、甘，大热。归肾、脾、心、肝经。

【功效】补火助阳，散寒止痛，温经通脉，引火归元。

【应用】

1．阳痿宫冷，腰膝冷痛 本品辛甘大热，能补火助阳，益阳消阴，作用温和持久，为治命门火衰之要药。正如《本草求真》所云：“大补命门相火，益阳治阴。”用治肾阳不足，命门火衰的阳痿宫冷，腰膝冷痛，夜尿频多，滑精遗尿，常与附子、熟地黄、山茱萸等药同用，如肾气丸（《金匮要略》）、右归饮（《景岳全书》）。

2．心冷腹痛，虚寒吐泻，寒疝腹痛 本品甘热助阳以补虚，辛热散寒以止痛，善去痼冷沉寒。治胸阳不振，寒邪内侵或之胸痹心痛，可与附子、干姜、川椒等同用，如桂附丸（《寿世保元》）。治寒邪内侵或脾胃虚寒的脘腹冷痛，呕吐泄泻，可单用研末，酒煎服；或与干姜、高良姜、荜茇等同用，如大已寒丸（《和剂局方》）；治寒疝腹痛，多与吴茱萸、小茴香等同用。

3．痛经经闭，寒试痛，阴疽流注 本品辛散温通，能行气血、运经脉、散寒止痛。治冲任虚寒，寒凝血滞的闭经、痛经等证，可与当归、川芎、小茴香等同用，如少腹逐瘀汤（《医林改错》）。治风寒试，尤以治寒痹腰痛为主，常与独活、桑寄生、杜仲等同用，如独活寄生汤（《千金方》）；治胸阳不振，寒邪内侵的胸痹心痛，与附子、干姜、川椒等同用，如桂附丸（《寿世保元》）；治阳虚寒凝，血滞痰阻的阴疽、流注等，与鹿角胶、炮姜、麻黄等同用，如阳和汤（《外科全生集》）；

4．肾虚作喘，虚阳上浮，眩晕目赤 本品大热入肝肾，能使因下元虚衰所致上浮之虚阳回归故里，故曰引火归元。用治元阳亏虚，虚阳上浮的面赤、虚喘、汗出、心悸、失眠、脉微弱者，常与山茱萸、五味子、人参、牡蛎等同用。

此外，久病体虚气血不足者，在补气益血方中少量加入肉桂，有鼓舞气血生长之效，如十全大补汤（《和剂局方》）。

【用法用量】煎服，宜后下或焗服；研末冲服，每次。

【使用注意】阴虚火旺，里有实热，血热妄行出血及孕妇忌用。不宜与赤石脂同用。

【鉴别用药】肉桂、附子、干姜性味均辛热，能温中散寒止痛，用治脾胃虚寒之脘腹冷痛、大便溏泄等。然干姜主入脾胃，长于温中散寒、健运脾阳而止呕；肉桂、附子味甘而大热，散寒止痛力强，善治脘腹冷痛甚者及寒试痛证，二者又能补火助阳，用治肾阳虚证及脾肾阳虚证。肉桂还能引火归元、温经通脉、用治虚阳上浮及胸痹、阴疽、闭经、痛经等。附子、干姜能回阳救逆，用治亡阳证。此功附子力强，干姜力弱，常相须为用。干姜尚能温肺化饮，用治肺寒痰饮咳喘。

肉桂、桂枝性味均辛甘温，能散寒止痛、温经通脉，用治寒凝血滞之胸痹、闭经、痛经、风寒试证。肉桂长于温里寒，用治里寒证；又能补火助阳，引火归元，用治肾阳不足、命门火衰之阳痿宫冷，下元虚衰、虚阳上浮之虚喘、心悸等。桂枝长于散表寒，用治风寒表证；又能助阳化气，用治痰饮、蓄水证。

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