燕麦粥:简单好看有营养,看着就有食欲!!!
材料:燕麦30g盐1g牛奶 150ml吃的时候坚果20g水果适量果干适量
燕麦和水大概1:10的比例 先盖好盖子大火煮沸 水沸腾后 改成小火开着盖子煮 加入一下挫盐以免粘锅(如果时间紧可以用中火)
最好是不停搅拌 到粘稠时就关火 加入适量的牛奶搅拌好 (喜欢吃干一点的就少加一点 喜欢流质的就多加一点)注意关火后再加奶搅拌 可以以防牛奶过度加热后钙质等流失 也防止在碗里搅拌会弄出来
倒入碗里 撒上喜欢的坚果 我放的核桃和黑芝麻南瓜子 摆了草莓 有时候会用香蕉
食材明细:菠菜一棵、鹌鹑蛋6枚、细肠八小片、盐三分之一勺、玉米渣半碗、奶黄馒头一个
儿童营养早餐的做法步骤
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准备食材:波菜一颗,鹌鹑蛋6枚,玉米渣半碗,细肠一根,(实际只切了八小薄片)豆沙及奶黄馒头各一个
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菠菜用热水烫一下切碎放入碗中,打入鹌鹑蛋蛋,切八小片薄细肠,(主要是为了引起宝宝的食欲)倒小半碗鸡汤(鸡汤和蛋液的比例是1:1)放三分之一小勺盐,搅拌均匀。
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蒸锅内放三碗水,倒入玉米渣,把搅拌好的鸡蛋液及馒头放到蒸屉上开小火慢蒸。大约六分钟左右就可以关火了。这是一款很简单的早餐,可本人认为营养还是蛮搭的,菠菜补铁的,而鸡蛋据说除了煮以外蒸是最保留其营养成分的(用鸡汤蒸味道不仅鲜美营养也高一点),玉米渣又是粗粮,主要是宝宝对做的饭比较感兴趣就OK了。
在介绍几款快捷早餐
快捷营养早餐一:青菜肉糜粥
青菜瘦肉粥
准备:大米100g,青菜碎30g,肉末30g,盐、油适量。
做法:在前一天晚上将大米清洗干净后,煲好白粥备用;青菜碎切好,瘦肉剁成肉末备用。第二天早上可以将粥重新加热,放入准备好的碎菜和瘦肉末即可。
粥的内容物还可以改为胡萝卜、玉米、西兰花、鱼肉末、牛肉末等等。改变粥中的食材,就可以形成新的早餐啦!再配上面包、馒头等,就是一顿完美的早点了。
快捷营养早餐二:鸡蓉蛋花羹
准备:鸡胸肉一块,鸡蛋,香菇,虾仁,盐、油适量。
做法:前一天晚上将鸡胸肉清洗干净后,剔除筋络,放入搅拌机当中磨成鸡蓉或剁成蓉泥;然后将鸡蓉放入碗内,加少量盐、酱油、料酒、味精、淀粉腌制过夜,放入冰箱当中备用。将鸡蛋清打入碗中,用筷子按同一方向搅拌成糊状,倒入鸡蓉碗中拌匀待用。笋、香菇、鱼肉分别切片;炒锅上火烧热,倒入高汤烧沸,放入笋片、香菇片,虾仁、鱼片和料酒、盐、味精烧沸后撇去浮沫。原锅改用中火,鸡蓉糊慢慢拖放入汤水中,见凝聚并浮起,呈蛋花形时,用漏勺捞出;将汤水先出锅盛装在汤碗中,然后放入鸡蓉蛋花,撒上火腿末即可。
除了鸡蓉和鸡蛋外,家中备有的枸杞、莲子等材料也可以适当添加一些。如果宝宝脾胃不好的话,还可以加入淮山,有健脾开胃的功效。
一顿营养丰富的早餐还要有一定量的各式蔬菜,比如凉拌莴笋、黄瓜、青菜、萝卜、冬瓜、西红柿等蔬菜,家中可以常备各种凉拌的蔬菜,用来佐粥和馒头都是可以的。而最好隔天就要在早餐当中加入豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品,以提供其他营养素和矿物质及增加食欲,保证早餐食入量。
快捷营养早餐三:蜂蜜番薯水果塔配牛奶
准备:番薯1-2个,蛋黄1个,面粉约50g,各种新鲜水果,蜂蜜3大匙。
做法:地瓜削皮,切成薄片状,放入蒸锅中蒸5-10分钟待其变软软,再迅速捣成地瓜泥,然后加入蛋黄以及适量面粉搅拌均匀。将约30g的分量压入蛋塔模,烤箱预热160度烘烤20分钟左右;各式新鲜水果切丁或切片,排在烤好的地瓜塔上面,再淋上蜂蜜即可。
因为不同的地瓜的出水量有所差异,所以加入的面粉量也会有所不同。淋上的蜂蜜也可改为酸奶、炼奶、椰奶或糖浆,换成咸口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等也是可以的。番薯既含维生素C又含胡萝卜素,与牛奶配合食用,可提高营养价值。
小学生,必须补充的就是蛋白质,这个消耗是很大的,这种营养除了提供人体细胞分裂和再生的主要营养,而且还是提供免疫力的主要营养素,并且人在大脑思维过程中,消耗是很大,做一道题30分钟消化大约是成年人体力消耗的5-8小时消耗,为什么有的孩子大脑反应和智力和其他的孩子有差距,很多的情况就是差在这里了,早餐吃的东西先后有说法,如果你空腹直接吃含有蛋白质的食物,这些蛋白质都成了能量了,起不到我上边说的作用。因此如果想合理有效利用营养素对孩子的作用,先吃些,馒头,含有碳水化合物多的食物,这种能量提供是人体最清洁的能量,之后是蛋白质类补充,吃一个煮鸡蛋,瘦弱粥,不要加皮蛋,可以加点青菜,含有维生素的东西,方点盐,适当补充点脂肪,当然了具体的情况需要具体的分析,现在哟些孩子先天营养不足或者过剩,又或者挑食厌食,营养不平衡,这就需要具体情况具体分析了,你说的越详细,越能具有针对性的解决问题。