麻辣鲜香 - 喜马拉雅手机版

麻辣鲜香

麻辣与香辣有什么区别

2个回答2022-12-09 04:49

区别：味道上的区别、原料上的区别、辣度上的区别。

区别一：味道上的区别

麻辣是又麻又辣，给人的感觉比较冲击；而香辣不仅辣还香。

区别二：原料上的区别

麻辣主要的原料是辣椒和麻椒，香辣所使用的原料是辣椒、油、料酒。

区别三、辣度上的区别

麻辣相对于香辣来说，辣味更重一些。

扩展资料

麻辣是四川菜常用味道之一。

特点：麻辣味厚，咸鲜而香。

广泛应用于冷、热菜式。主要由辣椒、花椒、川盐、味精、料酒调制而成。其花椒和辣椒的运用则因菜而异，有的用郫县豆瓣，有的用辣椒，有的用红油辣椒，有的用辣椒面，有的用花椒颗，有的用花椒末。

因不同菜式风味的不同需要，可酌加白糖或醪糟汁、豆豉、五香粉、香油。调制时均须掌握辣而不死，辣而不燥，并使感到有鲜味。

麻辣与香辣有什么区别？

2个回答2023-05-20 05:35

侧重不同，麻辣侧重于麻，麻麻的。香辣侧重于香。

王守义麻辣鲜是干嘛的？

1个回答2024-03-12 19:14

王守义麻辣鲜足广泛用于烧炒荤素菜，做汤、下面，烧烤风味小吃等，是居家、旅游佐餐的方便调料。

使用方法：

1、烧炒菜肴

八成熟时加入适量麻辣鲜，味道更佳；做汤、下面起锅时加入适量麻辣鲜，鲜美可口。

2、烧烤食品

先将适量麻辣鲜均匀地撒到待烧烤食物上，待食物烤熟后，再适量撒一些，风味更浓。

川菜以麻辣鲜香出名，有哪些川菜辣椒少但好吃？

1个回答2023-01-19 15:05

我在四川旅游吃过一道菜叫老妈蹄花！真的太好吃了！完全没有辣椒，但是非常软糯入味，在吃完油腻的菜过后，来一口简直绝了

麻辣香锅

2个回答2022-08-30 06:53

貌似有点广告的意思，告诫大家，，辣椒不是好惹的，小心惹火上身

麻辣香锅啊~

1个回答2024-03-01 03:57

楼主你好

给你介绍下吧

西单附近的

豆花庄麻辣香锅在西城区西单北大街180号西单文化广场B1楼豆花庄，人是挺多的...大家都喜欢吃辣的啊~...觉得味道还不错。其他的服务就不怎么样了。

辣的始终叫人拒绝不了啊。不过就是特上火，不敢多吃。

貌似永远都要排队。

蜀香记麻辣香锅(西单店) 在西城区钟声胡同27号，看到有优惠券，又是吃鱼，就出发了。

刚一进店，就享受到了传说中的热情周到的男服务员的热情迎接···那叫一个到位!

点了微辣的锅，但还是好辣!!得狂喝水啊~~不过很好吃!

辣并快乐着!!

川豪麻辣香锅在

北京市西城区西单北大街130号西单新一代商城5楼，这是我最早吃麻辣香锅的地方...觉得是西单最早开得一家~~

超好吃~和BF其实本来是说上去吃呷哺呷哺的结果人还是一样多到不行~~很饿...就逛逛看别的看到这家也不错点了之后味道还真不错~~...她们也很喜欢~

这家店有时候饭点去的时候会满座

麻辣香锅在

西城区西单北大街120号西单商场华威8楼，这个麻辣香锅感觉不错，朋友被辣到不行，眼泪都出来了...不过之后还是嚷着要来，可见确实还是不错的，建议不能吃辣要准备好大杯开水·····

麻辣香锅在

崇文区崇文门外大街3号新世界商场一期5楼，昨天去的

逛了一天到2点多说去吃饭，想了半天就去吃麻辣香锅了。

去的时候人还不算多

就两个人吃的是素锅，但油也不少吃完了都往外渍油。有的人是哗哗流汗跟瀑布一样，个人体制不一样嘛~~~~~~~~

还是蛮喜欢这味的...刚吃还可以越吃越辣，其实到最后就是个水饱...还可以

麻辣小海鲜有哪些品牌

2个回答2023-09-14 11:51

有很多品牌呀，比如：麻辣小哥

下饭又好吃的麻婆豆腐，怎样做麻辣鲜香又好吃？

2个回答2023-08-04 11:35

做麻婆豆腐最重要的，就是要泼油，泼油能够激发出麻婆豆腐的鲜香。

最好吃的麻辣香锅

3个回答2023-05-20 11:13

四川麻辣香锅