前言
南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用,南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。
材料
主料:南瓜200g、银耳1朵;
辅料:大枣5枚、冰糖适量
南瓜银耳羹
1银耳放水里泡一小时。世衫
2泡发的银耳撕成小朵放水里洗净。
3把银耳放入电炖锅里,并加入适量水,接通电源选择“甜品”功能,让电肆返悔炖锅开始工作。
4南瓜去皮去瓤洗净切成小丁。
5电炖锅结束工作后,把南瓜丁、大枣、冰糖放入银耳锅里。
6再开启功能,选择时间一小时,让电炖锅继续工作。炖一小时后即可食用。
小贴士
没有电炖锅可以用普通的煮锅煮,时间就不用那么长了。冰糖用量依个人的喜好放裂正入。
做法大全如下:
1.洋葱切丁(我懒,料理机打碎了)胡萝卜切小块、小番茄对半切、蒜切沫。西红柿开水烫后去皮切丁
2.小扁豆和布格麦冲两遍水清洗;后倒入小锅内,加水大火烧开,再改中火煮10分钟
3.另起锅,热油,炒洋葱至出香味,加入胡萝卜稍翻炒,炒好后倒入煮豆子的锅中,将蕃茄丁也加入锅中,中火继续煮10分钟
4.
加入sumac、欧芹碎、黑胡椒粉、姜黄粉、咖哩粉、盐、(奶酪碎)拌匀,中火再煮5分钟
5.加入小番茄煮一分钟,关火
6.将欧芹和香菜切碎拌入汤里。完成