相声炒茶

炒米茶,可能很多人并不知道。如果你是身处广东的朋友这种炒米茶就是家喻户晓的东西了,如果是别的地方的可能就会感到有些生疏了,这是一个具有浓厚的地方特色的茶点,它是大米的变身体,是招待客人冲泡的一种茶,味道很独特,希望更多的人们了解炒米茶,用心的品尝炒米茶的与众不同.

喜欢炒米茶的朋友们都知道,要想真正的品尝到有特色的炒米茶是需要专业指导的,炒米茶的迷人之处不在于它的味道和外表,而在于它本身有很多的特殊的功效,这些功效对人们的身体益处多多.

其实“炒米”本身营养价值并不高，只是这种食品在旧社会也是普通老百姓梦寐以求的东西，而佐料很重要，它决定了“炒米茶”能吃出的味道特点。炒米茶的制作：
1、炒米的时候，要保证米是干的；
2、要不停的炒动，否则下面会烧焦或者烧黑的；
3、米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看你的口味来定了，你喜欢吃锅巴就炒深黄一点，不喜欢就炒浅黄一点。
4、煮的时候，就像平常煮稀饭的做法就行了。
它的减肥原理：在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解（当然别的营养素也遭到了重大破坏，因此，它可是说是一种毫无营养的东西了），变成了活性炭。
活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的清肠，消暑解渴，而且护胃。