月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中,那时的月饼是菱花形的,和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在,并且是“四时皆有,任便索唤,不误主顾”。可见这时的月饼,还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历,已无从考证。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句,或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。
《酌中志》说:“八月,宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起,即有卖月饼者,至十五日,家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼,乃整收于干燥风凉之处,至岁暮分用之,曰团圆饼也。”经过元明两代,中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛,且月饼有了“团圆”的象征义。经清代到现代,月饼在质量、品种上都有新发展。原料、调制方法、形状等的不同,使月饼更为丰富多彩,形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。月饼不仅是别具风味的节日食品,而且成为四季常备的精美糕点,颇受人们欢迎。
明代起有大量关于月饼的记载,这时的月饼已是圆形,而且只在中秋节吃,是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。《帝京景物略》曰:“八月十五祭月,其祭果饼必圆。”“家设月光位于月所出方,向月而拜,则焚月光纸,撤所供,散之家人必遍。月饼月果,戚属馈相报,饼有径二尺者。
月饼是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”,此乃中国月饼的“始祖”。
据说起源于唐代。《洛中见闻》曾记载:中秋节新科进士曲江宴时,唐僖宗令人送月饼赏赐进士。
北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形,寓意团圆美好,反映了人们对家人团聚的美好愿望,也是对亲朋好友深深的思念。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡”。
南宋吴自牧的《梦粱录》一书,已有“月饼”一词,但对中秋赏月,吃月饼 的描述,是明代的《西湖游览志会》才有记载:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义”。到了清代,关于月饼的记载就多起来了,而且制作越来越精细。宋代的文学家周密,在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。
到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。
清代,中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗,且制作技巧越来越高。清人袁枚《随园食单》介绍道:“酥皮月饼,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅,食之不觉甜而香松柔腻,迥异寻常”。北京的月饼则以前门致美斋所制为第一。遍观全国,已形成京、津、苏、广、潮五种风味系列,且围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗,如江南的“卜状元”:把月饼切成大中小三块,叠在一起,最大的放在下面,为“状元”;中等的放在中间,为“榜眼”;最小的在上面,为“探花”。而后全家人掷骰子,谁的数码最多,即为状元,吃大块;依次为榜眼、探花,游戏取乐。
当今社会中,有一些初出茅庐的年轻人怀着满腔的热血与激情,开始为梦想拼搏,他们妄想一夜成名,不愿意从基层做起,从“苦难”的第一步做起。当他们目睹了社会竞争的现实与残酷后,开始怀疑理想,于是,我们看到一个个虚浮、焦躁的青年,一个个被失败而击倒。文章从《百喻经》中的一个典故《多吃了六个饼子》谈起,分析并阐述了其中的道理,指出“万丈高楼平地起”,认为无论是多么高的大楼都需要从平地建起,只有将基础打牢,才能“一览众山小”。事物总有个从无到有,从量变到质变的发展过程,违背规律只能会一事无成。
秦始皇统一的六国分别是:齐国、楚国、燕国、韩国、赵国、魏国。
自公元前230年至公元前221年,秦国以摧枯拉朽之势,先后灭亡韩、赵、魏、楚、燕、齐六国,结束了自公元前770年西周覆灭后,其封建的数百诸侯国因争霸或兼并,而展开的长达五百余年之久的分裂割据混战状态,重新实现了国家统一和社会大致和平稳定。
秦国自商鞅推行变法,迅速国富民强,逐渐在七国角力中,占据上风。关东六国虽多次合纵抗秦,但外因秦国强盛,内因内部勾心斗角,遂被实行“连横”、“远交近攻”政策的秦国各个击破。
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公元前221年,嬴政笑到了最后,他一口气消灭了韩、魏、燕、楚、赵、齐这6国,最终建立了秦帝国。就那会儿秦解锁“统一模式”之际,整个天下鲜有对手,仅有赵与楚可正面硬扛白起、王翦这样的战神大佬;而韩、魏、燕、齐4国在秦面前基本就处于被虐的地步。
公元前230年,秦正式步入了统一天下的节奏。韩是秦第1个消灭的诸侯国。这个韩似乎在战国时代的存在感一直非常低,就在这生死存亡之刻也只拖了1个来月就被嬴政秒了。紧接着,秦采取了水淹大梁的方法,结果前后也就用了3个月时间成功拿下了他们。公元前226年,秦兵在易水虎视眈眈,燕丹被迫派勇士荆轲做出了最后一搏,可惜没能如愿。随后秦兵一路轻松推进,瞬间灭了燕。