荸荠(Heleocharis dulcis),也叫马蹄、水栗、菩荠等,为单子叶莎草科多年生宿根性草本植物。
荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。
荸荠富含淀粉,供生食、熟食或提取淀粉,味甘美;也供药用,开胃解毒,消宿食,健肠胃。
美食名称有:
一、北京烤鸭、涮羊肉、仿膳宫廷菜、炒肝、豆汁、烧麦、小窝头、萨奇马、打卤面、豌豆黄、果脯、桂花陈酒、六必居酱菜、王致和臭豆腐。
二、浦东鸡、盐水火腿、熏火腿、猪肉灌肠、蜜饯、五香豆、鸡肉灌包、三黄鸡、鸡鸭血汤、油炸臭干子、大闸蟹。
三、狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕、天津银鱼、天津紫蟹、小站大米、锅巴菜、煎饼果子。
四、赖汤圆、山城小汤圆、担担面、龙抄手、熨斗糕、珍珠圆子、鸡味锅贴、荷叶软饼、萝卜丝饼、凤尾酥、金鱼饺、玉兔饼、玲珑鱼脆羹、三色凉糕、香麻麻品酥、重庆火锅、板鸭、金钩豆瓣酱。
五、开煲狗肉、炒田螺、烧鹅、叉烧包、虾饺子、沙河粉、烤小猪、金丝烩鱼翅、豹狸烩三蛇。
美食名称:
1、火锅
2、烤鸭
3、兰州拉面
4、串串香
5、酸辣粉
6、热干面
7、肉夹馍
8、臭豆腐
9、肠粉
10、小笼包
11、桂林米粉
12、山东煎饼
13、螺蛳粉
14、锅包肉
15、炉肉火烧
16、刀削面
17、瓦罐汤
18、佛跳墙
19、天津煎饼果子
20、河南烩
21、胡辣汤
22、台湾蚵仔煎
23、甜不辣
24、炸酱面
25、糖火烧
26、奶油炸糕
27、馓子麻花
28、老北京驴打滚
29、叉烧包
30、饺子
31、鸡仔饼
32、月饼
33、酥皮包
34、酥皮包
34、黄米切糕
35、钵仔糕
36、煎堆
37、濑粉
38、大列巴
40、烤冷面
41、大庆坑烤
42、黑龙江炸三角
美食每刻。意义就是每时每刻尽享美食,让你的美食节每时每刻被人想起。希望能抛砖引玉。