贝贝南瓜小饼
食材准备:贝贝南瓜160g、配方奶50g、低筋面粉25g、鸡蛋1个。
详细做法:
1.贝贝南瓜去皮切小块上锅蒸熟,压成细腻的泥。
2.南瓜泥中加入鸡蛋、配方奶和低筋面粉,搅拌至无颗粒的状态。
3.平底锅刷油,倒入面糊摊圆,撒些熟的白芝麻提香。
4.全程开小火,南瓜饼底部定型后,借助盘子翻面。
5.烙至两面微黄熟透,切成合适的小块,给宝宝拿着吃即可。
小贴士:普通南瓜水份大的,就需要稍微晾一晾,大概5分钟左右,面粉建议用低筋面粉,比普通面粉做出来的更软嫩好吃,这个南瓜饼比较软,直接翻面容易碎,所以建议借助盘子来翻面,除了南瓜、也可以用红薯、紫薯或者芋头来代替哦。
红豆是中国文化中代表相思和定情之物。红豆产于南方,结实鲜红浑圆,晶莹如珊瑚,南方人常用以镶嵌饰物。传说古代有一位女子,因丈夫死在边地,哭于树下而死,化为红豆,于是人们又称呼它为“相思子”。
红豆生南国,春来发几枝。愿君多采撷,此物最相思。这首诗其实不是写王维的相思的,而是王维写给同性朋友的。因此,红豆也可以用以表达与朋友之间的思念之情。和王维的这首诗齐名的,还有红楼梦中贾宝玉唱的那首曲子:滴不尽相思血泪抛红豆,开不完春柳春花满画楼。睡不稳纱窗风雨黄昏后,忘不了新愁与旧愁。