白萝卜、胡萝卜不能一起吃。
白萝卜和胡萝卜一起生吃时:白萝卜含有酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热,在70℃的高温下便被破坏。而胡萝卜则恰恰相反,胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β-胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症,加强眼睛的辨色能力,还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。
因此,白萝卜跟胡萝卜一起吃了,不利于身体对维生素C的吸收,在相当白吃了食品之余,对营养的吸收也是几乎为零。
扩展资料:
现代医学研究发现,白萝卜能提高人体的免疫力,富含有多种维生素和微量元素,能提高机体的抗病能力。萝卜还具有一定的抗癌功效,可提高巨噬细胞吞噬病菌和癌细胞的功能,其含有的淀粉酶能分解致癌物质亚硝胺。
白萝卜能促进人体消化,冬天人缺乏足够的锻炼,同时天气干燥,人体内比较燥热,加之进食增多,很容易出现消化不良,甚至便秘等症状表现,此时可吃点白萝卜。冬天人们常吃火锅,吃得比较多而杂,这时在汤底加点萝卜能避免消化不良。
参考资料来源:
人民网-白萝卜和胡萝卜不要同时吃 好多人都不知道
牛肉可以与胡萝卜一起吃的,可做牛肉饺子进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:牛肉馅 500g、胡萝卜 180g、洋葱碎 少许、香菜 少许、姜 少许、生抽 少许、香油 少许、五香粉 少许、盐 少许、饺子皮 500g。
一、第一步在准备好的牛肉馅里加入适量的生抽,姜蓉,洋葱碎,五香粉还有盐,用筷子拌匀。
二、然后把准备好的胡萝卜切丝,放油锅里翻炒几下盛出。
三、接着在牛肉馅里放入准备好的胡萝卜,香菜,使用筷子拌匀。
四、取饺子皮包住馅料,包成饺子。
五、把饺子放入水里煮熟。
六、煮熟后捞出,这样就完成了。