臭皮柑的作用是什么？

冰糖臭皮柑
用料
少许冰糖，臭皮柑5个，水。臭皮柑，和冰糖一起蒸煮可润喉止咳。
1、在树上摘成熟的臭皮柑，或者去超市购买，冬至后的臭皮柑最佳。
2、将臭皮柑放入水盆之中，加入食用盐，用盐水把表皮搓干净。
3、将臭皮柑切片，臭皮柑中的籽可剔出或不剔，籽不剔除影响口感，
4、那臭皮柑和冰糖放入碗内，然后隔水蒸30分钟左右。
5、最后，可将做好的冰糖臭皮柑的装入玻璃瓶中，以便保存。
臭皮柑一般指酸橙
酸橙（学名：Citrus aurantium L.）是芸香科，柑橘属小乔木，枝叶密茂，刺多。叶色浓绿，质厚，翼叶倒卵形，基部狭尖。总状花序有花少数，花蕾椭圆形或近圆球形。果圆球形或扁圆形，果皮稍厚至甚厚，难剥离，橙黄至朱红色，果心实或半充实，果肉味酸，有时有苦味或兼有特异气味，种子多且大。
酸橙（学名：Citrus aurantium L.）是芸香科，柑橘属小乔木，枝叶密茂，刺多。叶色浓绿，质厚，翼叶倒卵形，基部狭尖。总状花序有花少数，花蕾椭圆形或近圆球形。果圆球形或扁圆形，果皮稍厚至甚厚，难剥离，橙黄至朱红色，果心实或半充实，果肉味酸，有时有苦味或兼有特异气味，种子多且大。
酸橙原产于中国秦岭南坡以南各地。
该种被广泛应用作嫁接甜橙和宽皮橘类的砧木。为健胃剂、强壮剂、驱风剂和矫味剂，治感冒，消化不良，咳嗽多痰，子宫脱垂，脱肛等症。