魔芋要煮多长时间才熟？

2023-10-20 16:40

1个回答

2023-10-20 20:07

10至20分钟。
如果是用来凉拌的话，因为后续没有加热过程，所以在焯水的时灶橘候需伍辩颤要将魔芋完全煮熟后再进行腔败凉拌，一般来说需要焯2-3分钟左右。
如果是炒着吃，那么在焯水的时候只需要稍微焯一下将苦涩味去除掉即可，一般来说焯1分钟左右即可。时间过长的话会使魔芋外层的皮层收缩，吃起来口感变硬，而且也不利于后续调味料的进入，会很难入味。

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