【花钱篇】05. 让你在不知不觉中花钱的超市营销策略

本期内容 

1. 为什么去超市买蔬菜总会买过量？

有位朋友说自己虽然有去节约伙食费的打算，但却总是管不好钱袋子。一个很明显的表现就是，家里的蔬菜经常放到坏了都还没吃。希望我能帮他出个主意，解决这个问题。

那么，为什么我们明明想着要节约食材！要避免浪费！最后还是会出现这样的状况呢？

我想告诉你的是，实际上，蔬菜之所以会“买过量”，其原因并不在于我们自身，而在于超市为我们设置的消费陷阱。

2. 去超市买菜，需要提防超市的哪三个“陷阱”？

提到超市为了让我们多买菜而设置的陷阱，或者说营销策略，其实它的种类有很多。今天要和大家分享的是其中的3个策略。

首先我们来看第一个营销策略，那就是“蔬菜放在入口卖”。听到这里，你可能会问了，诶？这算什么策略啊？但是，这其实就是促使我们买过多蔬菜的原因之一。

那在详细解释之前呢，请你试着回想一下，自己平时经常去的超市，想想它的入口位置。是不是一进门不远处就是蔬菜区呢？其实，大部分超市都把蔬菜放到了入口附近来卖。

那么为什么蔬菜放在入口卖，大家就会更想买呢？事实上，这是因为新鲜蔬菜本身颜色丰富，而各种各样的颜色则能够鼓舞人的情绪，迅速提升人的购买欲。

接下来再想想你去逛超市时的心情。是不是正期待地想着“今天要吃些什么呢”，紧接着就看到了各种颜色的蔬菜，然后莫名更加开心，不会不觉就朝购物车里放了很多东西。

 你知道吗，像西红柿这样的红色蔬菜尤其能引发你的这种心情。

从行为心理学的角度来看，人在看到“红色”的东西之后，购买欲望就会变强，而我们对某个事物的80%的判断，都是根据眼睛的观感来决定的。红色是一种促使人的身体兴奋起来的色彩，能在人犹豫的时候提供正面暗示，从而刺激购买行为。

这个原理不仅适用于蔬菜本身，商品的价签也是同样的道理。你有没有发现， “打折”、“特卖”这类价格标签，大部分也是红色的呢。这背后的原因就在于，给商品加上红色标签，能产生提升销量的效果。

总结一下，红色以及其他各种颜色的蔬果能让我们的身体进入“买买买”模式，导致我们才刚进超市，就管不住自己的钱袋子了。

好的，聊完了“蔬菜放在入口卖”这个套路之后呢，接下来我们来看超市的第二种营销策略，那就是“让菜表现季节感”。

大家都知道，蔬菜水果这类商品的价格以及在售的品类，是会随着季节产生较大变动的。因此，商家为了表现自己家的菜既便宜又新鲜，就会拼命把应季的蔬菜摆上货架。

颜色亮丽的应季蔬果会让人的情绪高涨起来，产生一种雀跃又快乐的心情。这种情绪上的变化和雀跃的心情，就是促使我们掏钱买菜并且经常买多了的原因。

另外，因为追求应季而买下的蔬菜还会让我们去考虑对应的菜谱搭配。就比如说，你今天买了当季的春笋，很自然地就会想到要不要买些牛肉之类的炒个菜，所以就去买了鱼、肉。也就是说，超市会引导我们走入一个买了蔬菜之后，接着就买鱼、买肉这样的循环。

当然，开开心心地吃些应季的食材是无可厚非的。可是如果就因为一时兴起而买下自己吃不了的量，导致最后都扔掉的话，无论是对理财还是对环境，都不是件好事情。

所以，在看到应季的水果蔬菜排排摆在面前的时候，请默默用旁观者的视角观察一下超市的套路，告诉自己“我才不吃这一套”，然后冷静地去采购吧。

最后要和大家分享的呢，是超市的第三种营销策略——“蔬菜单价比较低”。具体来说，就是我们在面对价格便宜的东西时，更倾向于不过多犹豫，无压力购买。

蔬菜和水果种类既丰富，单价又便宜，看到实惠的价格，人就倾向因为一时兴起而购买过量。

与之形成对比的则是售价较高的肉类和鱼类。不知道你有没有注意到，鱼、肉一般都被放在了超市内侧的区域。请你回想一下，自己经常去的超市的布局，商家是不是把果蔬放在了入口处，而把肉类、鱼类放在了靠里面的地方呢？

说到这里，我相信你已经能够猜出这背后的原因。没错，因为鱼、肉的单价比蔬果要高，所以才被商家放在了靠里面的区域。

让我们试着脑补一下。如果反过来，把售价较高的鱼、肉放在超市入口附近的话，那么在你想买东西的时候，首先进入视线的就是高价的商品，这样一来，你难道不会因为价格而犹豫到底买不买吗？

也就是说，售价较高的商品会让我们产生节约的意识。

也正是出于这个理由，超市才把单价低、能刺激购买欲的蔬菜放在入口附近，而把单价较高的鱼、肉设置在店铺内侧售卖。

怎么样？是不是很有意思呢？我们买菜的时候之所以会一不小心就会买多，原因就在超市的这些营销策略上面。

3. 怎样才能避免白白买回一堆吃不了的菜呢？

我认为，可以有以下4个解决办法。

第一，把握好自己或者全家能吃完的分量

第二，只按这个分量去买菜

第三，如果冰箱里还有菜，那么一进超市就直接去买肉和鱼

第四，不要沉浸在“好便宜！是应季菜！真开心！”这类情绪里，购物记得要冷静

就这么4条，是不是很简单呢。

最后，让我们来回顾一下，今天聊到的“催人掏钱的超市营销策略”。日常生活中，尽管我们想要节省一些，但一去超市，还是经常买下大量的果蔬。为了解决这个问题，请大家在采购时回想一下，那些超市为我们设下的消费陷阱，稍稍平稳一下情绪，从而更冷静地购物吧。我们下期再见~

本期总结 

1. 为什么去超市买蔬菜总会买过量？

超市的营销策略

2. 去超市买菜，需要提防超市的哪三个“陷阱”？

-蔬菜放在入口卖

-让菜表现季节感

-蔬菜单价比较低

3. 怎样才能避免白白买回一堆吃不了的菜呢？

第一，把握好自己或者全家能吃完的分量

第二，只按这个分量去买菜

第三，如果冰箱里还有菜，那么一进超市就直接去买肉和鱼

第四，不要沉浸在“好便宜！是应季菜！真开心！”这类情绪里，购物记得要冷静

听后思考 

要学会以上帝视角看穿超市的营销策略，这样就能更冷静地购物了。你还知道超市的其他“陷阱”吗？欢迎分享给大家~