175. 啤博士的啤酒之旅

常听我们节目的顿友都知道“啤博士”，这个世界上平均学历最高的喝酒组织（人均博士）。我们已经邀请过啤博士的多位成员做客啤酒事务局，今天终于请来了啤博士的创始博士——毛博士。毛博是荷兰代尔夫特理工大学航天系里唯一一位会酿啤酒的博士，因而被同学们称为“Space Brewer（太空精酿）”。

毛博是中国大陆首批BJCP（啤酒品酒师资格认证协会）认证品酒师，主导汉化了2015年版的《BJCP 世界啤酒分类指南》，并将BJCP 考试引进了中国（以及芬兰）。毛博和其他几位啤博士成员创立了最早的中文精酿播客《啤博士精酿电台》，他们撰写的系列文章是国内最早一批精酿啤酒科普资料。2018年，毛博将其写过的数十万字整理成一本《啤博士的啤酒札记》发表。这本书和高大师的《喝自己酿的啤酒》一道成为目前最畅销的两本啤酒科普书。

在青岛海滨，这位传奇的啤酒博士为我们分享他的啤酒之旅。

主播：Tian, 孟博士

嘉宾：太空精酿（毛博士）

Timestamp

4:18 “太空精酿”的由来

6:25 除了啤酒专业啥都有的“啤博士”组织

12:50 《啤博士的啤酒札记》

16:56 常去的欧洲酒厂

19:05 一篇10万+ 阅读量的啤酒推文

20:25 把BJCP 考试引入国内

22:31 把BJCP 考试引入到芬兰（？

24:10 《BJCP 世界啤酒分类指南》：啥时候有21年中文版？

27:50 BJCP 裁判的几个级别

31:46 CBC 的评审体验

35:35 CBC 比赛的公平性体现在哪里

39:49 如何看待大厂在啤酒比赛中获奖

42:23 为什么获奖的酒和大家买到的味道不一样？

44:49 无醇世涛？？

歌单

Old Man Canyon - Always Love

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