174. 贺兰山下,葡萄美酒

174. 贺兰山下,葡萄美酒

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上个月,我们与读醉合作去贺兰山东麓葡萄酒产区进行了首次葡萄酒主题的“啤酒旅行社”活动。在四天三晚(临时升级为四天四晚)的活动中,我们去贺兰山东麓各具特色的明星酒庄园采了葡萄(以及其他水果),品鉴了产区代表酒款。刚好赶上了榨季(酿酒季),也遇上了看星星的好天气。除了酒庄,大家还参观了上下游企业、西夏啤酒厂、杨乐的家酿工作室,并在鼓楼、禾坤、不知疲倦精酿酒馆结束一天满满的行程。

中国葡萄酒在国际上到底处于什么水平?贺兰山东麓产区如何分布、各个子产区有什么特点?中国最有潜力的葡萄品种是什么?为什么“说与其开发独属品种,不如把世界品种酿到最好”?来宁夏葡萄酒旅行,有哪些美食、酒庄推荐?

葡萄酒需要点松弛感,精酿啤酒需要点仪式感。感谢读醉以及这次活动合作伙伴们的热情接待,我们明年再见!

(活动回顾照片、视频以及文字介绍请见啤酒事务局微信公众号今天发布的推文。)


主播:Tian, 绊绊

嘉宾:国涛,姚欣,子毓


Timestamp

3:19 “读醉”是个什么机构

6:58 为了“护肝”转行葡萄酒

13:15 在爆竹声中开启新的“榨季”

16:58 因为精酿相识,最终做了葡萄酒

20:35 贺兰山东麓产区的几个关键时间点

22:20 中国葡萄酒在国际上是什么水平

27:58 子产区有哪些、分别有什么风味特点

31:02 什么是葡萄酒的“风土”

34:35 宁夏产区整体的风味特点

37:00 宁夏的干白为何“不能参赛”

37:34 几款尚未出名但品质极高的酒

39:52 马瑟兰:中国最有潜力的葡萄品种

43:12 中国本土葡萄品种培育现状

46:49 与其开发独属品种,不如把世界品种酿到最好

47:45 陶罐陈酿的复兴

50:54 葡萄酒需要点松弛感,精酿啤酒需要点仪式感

53:04 宁夏美食推荐

55:57 如果一个城市的人每天都能看到山,那么他们是幸福的


歌单

Bob James - Morning, Noon & Night


互动方式

微信公众号/小红书/B站/抖音/微博:啤酒事务局

联系方式: info@beermatters.cn

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团队

节目剪辑: 二琳

电商运营: 绊绊

社群运营: 阿啾

视频运营: 小鱼


本节目由日谈公园监制。

以上内容来自专辑
用户评论
  • 刘大洋smi

    葡萄酒跨界合作不错

    啤酒事务局 回复 @刘大洋smi: 感谢鼓励🍻

  • 听友413253726

    葡萄酒界这么卷?连副市长都辞职下海做葡萄酒了?能把爱好变成事业,还能为家乡发展做贡献,挺羡慕这种人生经历

  • 话就没少过879

    葡萄酒和精酿啤酒的仪式感对比

  • 今天火锅粉吃多了

    葡萄酒要松弛点,啤酒要讲究点,两者怎么平衡?

  • 稳稳的幸福_xmz

    具体是什么葡萄酒品牌,怎么查不到

  • 番茄炒蛋office

    Mark

  • 平和岛静临

    这跨界合作挺有创意,还会尝试其他品种或类型吗

  • 恺撒和他老婆楚子航

    葡萄酒和啤酒能混搭出新花样?毒罪和啤酒事务局有啥区别?

  • 搞学女孩小王

    NB...