解锁美食秘史:杜成洋与漳茶鸭子的不解之缘

解锁美食秘史:杜成洋与漳茶鸭子的不解之缘

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舌尖上的养生智慧,揭秘宫廷美味背后的奇缘!四川巡抚为回京谋策,竟让一盘樟茶鸭子成为关键。一位地方厨子如何用智慧与茶叶,变身为御厨,赢得慈禧太后欢心?这道菜不单改写了命运,更意外成就了川菜经典——樟茶鸭子的传奇。食物里藏着的,不仅是味道,还有浓浓的人情与智慧。快来听听,这段从四川飘香至京城的舌尖之旅,是否也勾起了你的家乡味觉记忆?

02:03 聪明厨子的北京之行:为了讨好慈禧太后而做的牺牲

04:05 慈禧太后喜欢的熏鸭,如何在孙厨子的创意下变得更美味?

06:08 御膳房的惊喜:孙厨子的特殊调味让慈禧太后赞不绝口

08:08 舌尖上的故事:从慈禧太后到寻常百姓,熏鸭的美味传承与变迁

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