第2章 生酮饮食的过去、现在及未来

第2章   生酮饮食的过去、现在及未来

每个人体内都住着一位“医生”，我们只需协助他完成工作即可。人体天生的自愈能力是我们恢复健康的最佳武器……生病时吃东西就是在喂养疾病。

——希波克拉底

想象一下，如果1928年夏天亚历山大·弗莱明在度假时没有忘记实验室的培养皿中的细菌，我们可能到现在也不会拥有青霉素；如果珀西·斯宾塞站在雷达装置的磁控管旁边时没有发现口袋里的巧克力熔化了，我们可能也不会有微波炉；如果约翰·彭伯顿没有把古柯叶、可乐果、糖浆与碳酸水混合在一起（用于治疗头痛和戒瘾），我们也就不会有可口可乐。

你可能不知道这些人的名字，但他们确实在以某种方式影响着你的生活。同样的，在生酮饮食的发展历程中，也有一些不为你所知的人物发挥了巨大的作用。我们会在本章介绍生酮饮食发展史上一些重要的人物和事件，以及酮补剂的发展史。