《“湘”当有味》第二期：解锁“湘情”，感受双城魅力

由湖南银行冠名播出的《去“湘”当有味的地方》第二季正在火热播出中。

湖南人的银行，湖南人的味道

       亲爱的听众朋友们，大家好！我是湖南广电节目主持人亚飞，欢迎收听《“湘”当有味》第二期。在湖南这片热土上，每一座城市都藏着一段段关于味道的故事，它们或醇厚，或清新，共同编织成一幅幅生动的湘味画卷。今天我们开始横跨双城之旅——湘潭与株洲，两座城市以它们独有的方式，诉说着“湘当有味”的深刻内涵。

       初抵湘潭，来到窑湾老街，映入眼帘的是一座外形酷似碉堡的潭宝汽车站。它是我国第一个砖和钢筋砼结构的现代化汽车站，建于1925年，到今年，已经有90多年的历史了。它如同一位历史见证者，讲述湘潭兴衰变迁。站于历史之地，窑湾与杨梅洲大桥新老枢纽隔江对话，共绘时代图景。品湘潭美食，酸辣刮凉粉唤醒味蕾，马家河羊肉原汤彰显食材本真与烹饪艺术，不仅是味觉享受，更映射湘潭人对生活品质的追求与文化传承，令人深味城市独特风情。

       说起刮凉粉，它在湖南的饮食文化中占据着重要的地位。它不仅是当地居民夏日里解暑的首选小吃之一，还承载着许多人的童年记忆和家乡情怀。许多老店和摊贩通过代代相传的手艺，将刮凉粉的制作工艺和独特风味保留至今，使得这种小吃得以在湖南地区流传不衰。看似简单做法却极为考究，每一道工序都需精心操作，不容丝毫马虎。“刮凉粉，丝滑细腻的手工绿豆凉粉，配上特制的辣椒油和腐乳，酸辣开胃，清爽解暑，每一口都是记忆中的老味道“。首先精选绿豆淀粉，融入清泉，调和成细腻无颗粒的浆液。然后将其缓缓倾入开水煮沸的容器，轻盈搅动，浆液逐渐凝固成透明的琥珀状。冷却后，凉粉表面光滑如镜，匠人巧手一挥，特制刮子轻轻掠过，细如发丝的凉粉丝便悠然落入碗中。每一根凉粉丝都蕴含着湖湘人的心血与对食材的尊重。最后，淋上特制的酸辣调料，一碗色香味俱全的刮凉粉便呈现在眼前，不仅满足了味蕾的享受，更蕴含了湖湘饮食文化的精髓与湖湘人的坚韧不拔、勇于创新、精益求精的品质。

       童年记忆里，夏日午后，蝉鸣声声，小巷子里“凉粉，刮凉粉嘞——”的叫卖声，穿透了热浪，唤醒了孩子们的味蕾。小贩们或摆摊路边，或肩扛扁担，两端挂着木桶和调料罐，孩子们闻声而来，围在小贩周围，眼巴巴地看着那一碗碗香气扑鼻、令人垂涎三尺的刮凉粉。当一碗碗食物递到手中，那份凉爽与满足瞬间溢满心间，孩子们的笑脸在阳光下绽放，那是对夏日最简单、最纯粹的快乐记忆。

         来到株洲，今年“厂BA”篮球赛尤为夺目。“厂BA”之名，源于当地浓厚的本土文化基因—厂矿文化，并融合株洲当下“培育制造名城 建设幸福株洲”的发展主题，打造一个烟火气息十足的“全民狂欢盛夏”。今年升入“二年级”的“厂BA”，其价值和意义已远不止于一项赛事，它是对这座“制造名城”城市竞争力的集中检阅和锻造，见证着株洲的积淀与传承、蝶变和生长！湖南银行也连续两年为组织赛事的各方主体、参与赛事服务的各类商业、观赏赛事的各界朋友，提供优质的综合金融服务。在这片充满激情的篮球场上，我们看到了株洲人民对体育运动的热爱与执着。那激烈的比赛场面，那观众的欢呼声浪，都让人感受到了这座城市的活力与激情。而球场外的夜市，则是另一番景象。灯火辉煌中，各色美食琳琅满目，时尚元素与传统文化在这里交织碰撞，形成了一道独特的风景线。

       “湘”当有味，味在人间烟火。无论是湘潭的古韵今风，还是株洲的时尚与传统，两座城市都以它们独特的方式诠释了“湘当有味”的深刻内涵。这种味道，不仅止于舌尖，更是心灵的触动、文化的传承和生活的态度。湖湘人在传承与创新中的不懈努力着，他们既尊重历史、珍视传统，又勇于接受新事物、追求时尚潮流。正是这种精神风貌，让湖湘文化在历史的长河中不断焕发出新的生机与活力。

       亲爱的听众朋友们，湖南的小吃你最喜欢哪一个呢？为什么？评论区留言告诉我们。我们将抽取一位幸运儿送出喜马拉雅VIP季卡一张。

湖南人的银行，湖南人的味道

感谢您收听本期《“湘”当有味》，下期我们会去往岳阳和益阳，品味烟火味、人情味、好滋味！