儿童饮食的误区

儿童的饮食中，有高达67%的热量来自超加工食品，几乎占其总摄入热量的三分之二，这一数据实在令人震惊。超加工食品包括各种加工食品，你在超市里能看到的谷物产品，各种甜点零食，以及即食和加热即食的食品。这些食品通常含有高量的添加糖、反式脂肪酸和精制淀粉，如改性食品、淀粉类食品等。尽管这些食品中的碳水化合物含量很高，但营养价值却极低，可能导致体内高度氧化，就像铁器生锈一般，没有任何抗氧化剂来抵御自由基的伤害。这就是心脏病、动脉问题以及可能患癌的风险，尤其是糖尿病的原因。

目前，糖尿病的问题在于，通常情况下，胰岛素水平偏高，但许多主流医生只关注血糖水平，忽略了胰岛素水平。糖尿病的形成可能需要20至25年，所以它在早期阶段往往不易察觉。实际上，当病情发展至晚期，患者才可能有所察觉。而这些高热量食品，大部分并非在家食用，而是在快餐店等外出就餐场所摄入。问题是，孩子们吃这些食品时，往往不会感到满足，因此会不断重复食用，很容易产生依赖。

这项研究的对象为2岁至19岁的33,000名参与者。1999年，研究开始时，超加工食品占61%。然而到了2018年，这一比例上升至67%。超加工食品包括软饮料、薯片、巧克力、糖果、冰淇淋、甜味早餐等，这些是孩子们最常吃的食品，部分大人也很喜欢。此外，还有即食汤料、鸡肉块、热狗、薯条等受欢迎的食品。如果你的孩子正在食用这类食品，他们需要远离那些充满美味但无益健康的甜点和食品。尽管这些食品看起来诱人，但实际上并不好，尽管它们与健康食品相似。因此，我建议你让孩子参与健康饮食。当孩子们这样饮食时，他们面临着一场健康的灾难。所以现在就让我们共同努力，宣传健康饮食，让孩子们吃健康的食品，你可以为孩子亲手制作一些健康的食品，替代那些加工食品。我相信孩子们会喜欢这些不加糖的健康食品。