动机：为什么节食减肥那么难？| 北师大陈宝国讲心理学

喜马拉雅的朋友您好，我是陈宝国，欢迎来到心理学通识课。

通过上面的讲解我们看到，饥饿感的来源非常复杂，它产生的机制现在也没有完全解释清楚，可能的情况是这样：来自胃部、肝脏和体内激素的信息，向脑发出饿的信号，脑接收到这些信号，产生饥饿感，或者，脑直接监测血液当中葡萄糖的水平，然后产生饥饿感，人体会到这种难受的饥饿感之后，会产生进食行为，吃到一定的程度后，胃，会向脑传递吃饱了的信号，然后停止进食。

在进食的过程当中，如果您吃得越快，饱食中枢得到的信号就越慢，这样吃得就可能越多，越可能变胖，所以，细嚼慢咽才能让大脑对饱腹感及时作出反应。另外最新的研究发现，在细嚼慢咽的过程当中，大脑还能根据来自口腔和舌尖的信号让个体停止进食。所以，为了避免吃胖，细嚼慢咽是有道理的。当然，饥饿也与心理因素有关，在此不再展开。
您了解了饥饿感产生的机制，那么就不难理解，为什么节食减肥那么难呢？

进食的动机很大程度上是为了避免挨饿，如果节食，吃得比平时少多了，摄入的热量就少了。当我们节食到开始动用储备的脂肪时，身体便会采取措施避免挨饿，大力抵制节食。

首先节食会使饥饿感增加，促使我们吃东西，避免耗尽储备的脂肪；其次，节食使身体的代谢率降低，也就是说能量使用的速度会降低，因为身体尽力保存能量，避免脂肪的消耗。这样虽然你吃得少了，但是代谢率降低了，因此节食就没有起到减肥的作用。更令人沮丧的是节食的时间越长，代谢率变得也越低，这意味着你吃得越少，身体消耗这些能量的速度就越慢。
我们身体，似乎与减肥对着干，随着年龄的增长，身体的代谢率会变低，你和年轻的时候吃,得同样多，但由于身体的代谢率降低了，脂肪就慢慢地堆积起来了。

其实身体健康是最重要的，没有必要容貌焦虑。有些人为了迎合他人眼里的审美标准，得了神经性的厌食症，严重损害身体的健康，甚至付出了生命的代价。

如果您确实需要减肥，下面是两点建议。

第一，健康饮食。也就是说吃低热量的营养均衡的饮食，一顿典型的快餐午饭，脂肪和热量都很高，您可能一天都消耗不掉。有些朋友的代谢率比较低，俗话说就是喝凉水都长肉的朋友，更要注意饮食健康；
减肥成功的。

第二个秘诀就是锻炼。长时间坐着，这是当今社会引发肥胖的主要原因。锻炼不仅可以消耗多余的热量，减轻体重，而且能够增加身体的代谢率。

减肥无捷径，经过漫长的进化过程，人体的本能是不挨饿，是把脂肪尽可能地存储起来，它不管你身材美不美，加之我们多数人都是吃货，禁不住美食的诱惑，自然少不了小肚腩，而追求健美，是您精神层面的内容。因此如果您需要减肥，那么就需要健康的饮食，加上持之以恒的锻炼。

好了，我们总结一下本讲的内容，饥饿促使进食，为了避免挨饿，人体进化出了一套严密的机制，来保证产生饥饿感。可能的情况是，来自胃部肝脏和激素的信息，向脑发出能量不足的信号，脑接收到这些信号，产生饥饿感，或者脑直接检测血液当中葡萄糖的水平，产生饥饿感。人体为了避免挨饿，它会通过增加饥饿感，降低代谢率等方式抵制节食。如果需要减肥，有两条秘诀：一，健康饮食，二，持之以恒的锻炼。

这一讲就讲到这里。谢谢您的收听。