夫妻吃隔夜蛋炒饭后中毒，提醒众人：冰箱久放的5种食物，快扔掉

前两天的凌晨，江苏南通的一对8旬夫妻在家腹泻了十几次。实在忍受不了腹痛的两人，叫来了一辆救护车。

可没想到的是，老奶奶刚被送到医院接受治疗之后，病情严重、没有丝毫好转。她的血压越来越低，乳酸越来越高。

二人的情况危急，只能赶紧转院到南通大学附属医院救治。此时，老奶奶因心跳骤停而身亡，只剩老爷爷一人在接受紧急抢救，炎症指标很高。

此时，医生发现患者的乳酸值已经超过10mmol/L，已经休克了！患者的情况不容乐观！医生便怀疑是细菌感染引发的脓毒症，感染引发的多脏器衰竭。

肾脏内科医生赶来“支援”，给患者进行血液净化治疗。老爷子转入EICU后，医生给患者加强感染治疗、脏器支持治疗、维持正常血液循环等等。最终花了十几天，老爷子的各项生命体征指标才稳定下来！

好好地，怎么会如此呢？到底谁是导致这对8旬夫妻酸中毒，结果1死1伤的罪魁祸首？

事后经过各项检查及家属回忆，医生将怀疑对象锁定在两位老人吃的一碗从冰箱里拿出来的隔夜蛋炒饭上。由于这碗隔夜饭已经放了有两三天了，拿出来吃的时候也没有翻炒复热，里面滋生的细菌数量非常可怕，早已变质！

冰箱，不是消毒杀菌的机器！它的作用仅仅是延缓细菌繁殖。

两位老人就少了这么一个步骤---翻炒、彻底加热，才导致被冰箱嗜冷菌污染的剩饭进了肠胃之后，引发感染！

那么多胃癌患者，跟冰箱脱不了关系？

在我国，胃癌的患病率高达44%！导致胃癌高发的几大因素，包括：1.遗传 2.感染，比如幽门螺杆菌 3.饮食，比如长期进食高盐食物等 04 其他不良生活习惯，比如抽烟喝酒等

有人认为我国的胃癌患者如此之多，跟冰箱是脱不了关系。这其中暗藏什么玄机呢？

原来，很多人过于依赖冰箱的保鲜功能，把它当成一个“食物永久保鲜机”，结果患上了“冰箱病”！

那些与儿女分居的中老年人，冰箱里塞满了食物。有人回家探亲的时候，检查了父母的冰箱，瞬间作呕：

冰箱上层的蔬菜叶子发黄，还趴着个别的菜虫。

冰箱中间的个别水果，被遗忘在大体积的其他食物后面，已经长出了霉点。

冰箱底层的一些食物已经腐烂，长毛。

......

这些可能被霉菌污染的食物吃进了中老年人的肚子里，在身体里“兴风作浪”。一次两次，可能不见异常。几次三番之后，偶有腹痛、腹泻。长期以往，摄入这种有毒物质，致癌的概率直线上升！

以下五种食物不适合长期放冰箱

01 主食

馒头、面包等淀粉类食物放进冰箱之后，水分流失很快，加速变干、变硬。时间一长，还很容易发霉。黄曲霉素是剧毒、致命的一类致癌物，很喜欢找上门来。

02 绿叶蔬菜

绿叶蔬菜放在冰箱里，不仅会加快腐坏的速度，还容易生成有毒的亚硝酸盐。

03 坚果

坚果也是黄曲霉素污染的“重灾区”。而且霉菌的生命力非常顽强，冰箱里的温度、湿度对它造不成影响。

04 河鲜、海鲜

河鲜、海鲜放在冰箱里储存太久，蛋白质降解，鲜味丧失，营养价值本就不高了，还容易被冰箱里嗜冷菌污染。

05 开封的奶制品

开封的奶制品也是黄曲霉素污染的“重灾区”，还容易滋生细菌、变质腐坏。

Dr.X说

冰箱一定要定期清洁。平时还要注意生熟分离。吃冰箱里拿出来的食物，及时加热灭菌。