16，低碳开始阶段食物的选择

“多吃主食死得快”，是个谬论。但是较高的碳水化合物确实不利健康，因为脂肪的最大原料来自碳水化合物。英国柳叶刀的论文强有力地支持这个论断。为了长期的健康，我们应当向低碳饮食转变。

那么，低碳饮食到底有什么好处？

低碳饮食可以让你尽享美食，即使很少运动，在开始的几个月也能有很好的瘦身效果。

低碳饮食不必计算热量，不必减少饭量，你可以放心地享用各种肉蛋海鲜美食，不用避免油炸，烧烤的食物。

低碳饮食的魔力在于，只要碳水化合物的量低到一个临界点，就可以让美食成为减肥的良药，帮助我们随心所欲地控制自己的体重，改善三高，减小肚子，获得好身材。

低碳饮食，是2013年，瑞典健康技术评估理事会推荐的首选减肥方案，也是，2016中国超重/肥胖医学营养治疗专家共识首推的减肥方案。

我们的节目，独家为你讲述低碳饮食背后的科学原理，你可以通过调整主食的量，随心所欲地控制体重，为未来几十年的健康奠定良好的基础。