NO.3 第一期 重庆九宫格火锅记-我爱猪脑【제1화】

主播:여러분 ,안녕하세요. 저는 이 프로그램을 맡은 메인 아나운서 欢喜公主입니다. 반갑습니다.오늘은 첫방송입니다. 잘 부탁드립니다.

       大家好，我是负责这个节目的主播欢喜公主。今天是节目第一次播出请大家多多关照。

       성욱씨 ,안녕하세요 .반갑습니다.우선 여러분들께 인사 좀 해주시겠어요?

       성욱씨你好，可以跟大家先打个招呼介绍一下吗^^？

嘉宾：예.안녕하세요，저는 한국서울 L그룹의해외영업부에서 근무중인한성욱입니다. 처음으로이런프로그램에참가해서긴장되고떨리네요.반갑습니다,잘부탁드립니다. 

     大家好，我是来自韩国L集团海外业务部的韩盛旭。第一次参加这样的节目有些紧张和激动啊。但是很高兴,请多关照。

主播:우와, 중국어정말잘하시네요.우리인터뷰에참가해주셔서정말감사합니다.

        您中文说得很好哦。真的很高兴您来的我们的节目。

         여러분 환영해 주시죠~大家欢迎一下吧.

       저도 역시 정말 긴장되면서도 기쁩니다.왜냐하면 오늘은 이 프로그램을 통해 한국친구의 중국음식에 대한 느낌을 들어보는 기회가 생겨서 말이죠.  

          我也是很激动很开心.因为今天有机会通过广播跟大家一起来听一听韩国朋友对中国美食的印象

         그럼 여러분들과 함께 들어보겠습니다.那让我们一起来听一下吧。

主播:인터뷰 전에 잠깐 얘기를  들었는데,성욱씨는 중국에 100번정도 왔다고 하던데, 같은 곳을 100번 오신 건가요ㅋㅋ? (긴장을 풀기 위해缓解紧张)

         节目前就听说您来中国有100多次了哦，是去同一个地方100多次吗？ㅋㅋ 

嘉宾：哈哈,您很幽默啊. 유머있으시네요.저는해외영업이라는자리의특성상출장으로많은곳을다녔습니다。

         我是因为海外营销职位要出差的原因，所以我去过中国很多地方。          

      베이징,상해,광저우,심천그리고쑤저우, 항저우, 남경, 닝보, 복건성, 사천성, 서안도가봤습니다.

        北上广深，还有苏州，杭州，南京，宁波，福建省，四川省，西安都去过。

主播:와~,이렇게 많이요? 哇这么多.

        혹시 그중에 가장 기억에 남은 에피소드가 있나요?有没有什么让你印象很深刻的事情呢？

嘉宾：네, 생각해보니 저는 경험이 진짜 많았던거 같네요. 특색 있는요리와 문화체험도 그렇구요.

         啊，想一下我真的好像经历了很多，特色的美食还有文化。

       그중에제가서안에갔을때병마용을본게가장기억에남아요. 그후중국에빠져들기시작한거에요. 그래서중국어공부도시작했구요. 

       印象最深的是在西安看到的兵马俑，我开始被中国迷住了。所以我也开始了中文的学习。

主播:그렇시군요 .그럼이렇게많은곳을가보셨는데맛있는음식도정~말많이드셔봤을것같은데요?

         那您去过这么多地方,好吃的中国的美食也应该品尝了不少吧？

嘉宾：네,당연하죠. 当然了。

        중국은땅이크고자원도풍부하고, 저도역시여기저기다니면서각지의특색있는 요리, 특산물이나과일등을경험했어요. 

          中国很大，我品尝了很多地方的特色美食，特产，水果啊。 

        그런데좀아쉬웠던건한곳에머물렀던시간이짧았다는거죠. 사실 좀더깊이있는경험을하고싶엇는데 말이죠ㅋㅋ

        不过遗憾的是，在一个地方没有呆很长的时间，所以不能再更深刻的体会了。哈哈

主播:네，중국은 서른네개의 성과 행정구를 갖고 있어요.

         是的，中国一共有三十四个省级行政区呢.

         저는중국인이지만아직까지그렇게많은도시를가보지 못했어요 .

         我作为中国人，也还没有去过那么多地方呢.

嘉宾：고향이어디신데요? 

           你老家是哪里？

主播: 제 고향은 산동이에요. 지금은 상해에 살고 있어요. 

         我的老家是山东，现在我生活在上海。

        그래도저는 상해에서 여러까지 특산물을먹을수있습니다.

         但是在上海，我也可以吃到很多地方的特产啊。

         왜냐하면, 아시다시피 요즘 인터넷쇼핑이 너~~~무 편하잖아요

          因为现在网购也特别方便啊~

嘉宾：와~정말 한국어 잘하시네요 .앵커님은 진짜 대박~앵커님 정말 중국사람 맞으세요 ?

          你真的是中国人吗？韩文这么好~

主播:맞아요，전 진짜 중국사람이에요. 

          我真的是中国人啊~

        그래서 지금 이렇게 집에서 주문해서 밖으로 안나가도 전국의 맛있는 것 다 먹을 수 있다는 말이죠ㅎ  

         所以现在我在家里网购，不用出门我也可以吃到全国的好吃的哦。

嘉宾：스스로 위로를 하시는건 가요?ㅎㅎ

          你是在安慰自己吗？

主播:앗,걸렸네요ㅋㅋ. 

         被你发现啦~ 

         그럼 인상 깊었던음식에 대한 얘기를 해주시 겠어요 ? 

         那您能给我们讲一讲您印象深刻的美食吗？

        아 ,정말 혼자 먹기엔 아까워 가족이나 친구한테도  가다주고 싶은게 없었나요?

          有没有吃完之后，觉得自己一个人吃太可惜，也特别想带给家人和朋友吃的那种呢？

嘉宾：사천성성도, 충칭을다닐때훠궈를진짜진짜 맛있게먹었어요 . 

            我去四川成都，重庆的时候，吃的火锅真的超级超级好吃。

            한국의 매운맛과 다르게 ,중국의 얼얼하고 매운맛 정말  좋았습니다.

            重庆的辣跟韩国的辣不一样，我很喜欢它的麻辣味道。

主播:성욱씨뿐만아니라중국에서도 많은사람들이훠궈를좋아해요

          不光是你啊，中国人很多人也喜欢吃火锅的。

           충칭훠궈는중국의 5대훠궈중의하나에요.

           重庆火锅是中国的五大火锅之一哦。

嘉宾：그래요 ?또 어디가 있어요 ?

            是吗，还有哪里呢？

主播:북쪽에는 북경양고기훠궈, 산동 소고기훠궈가있고.  남쪽에는, 광동 해산물훠궈, 강소성과저장성의국화난로훠궈가있다고 알고 있습니다.

         像北方的有：北京羊肉涮锅-，山东肥牛火锅，南方的有:广东海鲜火锅，江浙的菊花暖炉啊-。

嘉宾：好多呀。정말 많네요 

        충칭훠궈의메인은소기름이라고들었어요....소의기름에영혼이담겨있다고하더라고요. 

         我听说重庆火锅最关键的是牛油。牛油就是灵魂.

        앵커님도훠궈를좋아하세요?

         是的，你也喜欢火锅吗？

主播: 저도 좋아하죠 .근데 저는 마라향은 먹을수 가 없어요.친구하고 훠궈 먹을땐 항상鸳鸯锅를 먹습니다 .  

       我也喜欢吃，只不过我吃不了麻辣的. 和朋友吃火锅的时候一定是吃鸳鸯锅。

       鸳鸯锅 아시죠 ?홍탕과 백탕이 있는것이에요.你知道鸳鸯锅的吧？就是有红汤和白汤的那种。

嘉宾：네,절반은 맵고 절반은 안 매운거죠?

        一半是辣的一半是不辣的是吧？我也吃过。

       충칭의훠궈는9개칸이있거든요. 지우궁거라고하죠. 음식의불세기와시간을위하여격벽이있는탕입니다.

         重庆的火锅是九个格子的，叫九宫格。是为了火候，分格烫的。

主播: 아~ ,그렇군요.九宫格。这样子呀，九宫格。

          그럼 훠궈를  먹을때어떤재료넣는걸좋아하세요 ？

           那你吃火锅的时候都喜欢放些什么材料呀？

嘉宾：제가제일좋아하는건닭내장鸡内脏 ,감자土豆, 소고기牛肉 ,양고기羊肉 ,그리고돼지의뇌.ㅋㅋ还有猪脑。

主播:돼지의뇌? 猪脑啊？

        처음들었어요 .어떤맛인지 궁금하네요

         第一次听说哦，是什么味道啊？

嘉宾：삶은 두부와 삶은 감자의 중간 맛 같아요. 

          煮的豆腐跟煮的土豆儿中间的味道。

主播:두까지의맛이다있다는거에요?

         是两种味道都有吗？

嘉宾：네,잘익히면고소한맛이나죠~

          煮好之后是香喷喷的味道^^

主播:香喷喷的味道?!

         아 ,이 표현은정말 ..침이저절로나오네요ㅜㅜ

           这个表达真是…我都流口水了ㅜㅜ

嘉宾：앵커님는 어떤 재료를 좋아하세요 ?

           你喜欢放什么呢？

主播:제가 좋아하는거는 我喜欢吃的是，애기배추娃娃菜，시금치菠菜，팽이버섯            金针菇，치즈떡芝士年糕，넒은당면..（널븐당면）宽粉....

嘉宾:채식주의자세요 ?

         素食主义者吗？

主播:아니에요^^(不是啦~),저는평일에도  과일과 야채를 좋아하거든요. 물과 과일주스도 많이 먹고요!

      我平时也很喜欢吃水果和蔬菜啊。水和果汁也会经常喝哦~

      피부와 몸매를 잘 유지하는 여자들은 다이렇게 먹어요ㅎㅎ.

      想要身材和皮肤好的女人都是这么吃的~哈哈

     당연히영양보충을위해，고기도같이먹어야죠.

      当然为了营养均衡，肉也要一起吃。

      저는닭고기，소고기,양고기를 좋아합니다.

       我喜欢吃鸡肉，牛肉和羊肉.

  지금 상해도한참덥잖아요.여름에훠궈를먹을때저도여러가지야채를넣어먹어요. 애기채소를먹으면식욕이생기고소화도돕고 ,피부도좋아져요.

       对啊，上海现在天气也很热嘛，所以吃火锅的时候我也会吃很多的蔬菜。比如娃娃菜，可以帮助开胃健脾，帮助消化，还有美肤。

       그 다음에  소고기는  위보호와 보혈하는 효과가 있어요, 다이어트에도  도움을 주거든요.

         然后牛肉也有养胃和补气血的功效，还可以帮助减肥哦。

嘉宾：可以帮助减肥吗？

          다이어트에도 도움이 돼요?

主播:네,왜냐하면돼지고기보다 소고기는  지방은 더 적고 단백질 함량은 높기 때문이에요.

        因为跟猪肉相比，牛肉的蛋白质含量要高得多，但是脂肪含量却少很多

嘉宾：原来女人吃东西，有这么多学问啊ㅎㅎ，我也学习了

          원래여성분들은먹는 것 하나에도 이렇게많은지식이있습니까? 저도 배우게 되넸요.

主播:네.건강한 아름다움을 원한다면열심히연구를해야죠.

         对啊，要健康的美丽的话，肯定要好好研究啊

嘉宾：我想问一下，我去四川绵阳时客户说：他至少每周吃三次火锅。这样的情况下四川人会不会上火呢？

      저는 면양에 갔을때 함꼐한 고객이 매주 3번 훠궈를 먹는다는 얘기를 들었습니다. 이런 상황에서 사천사람들은 상초열이  나지 않을 까요?

           (主播앵커님：ㅎㅎ想笑。)

主播：ㅎㅎ 모르겠어요 ,어려운 질문이네요. 

           不知道呢，好难的问题啊ㅎㅎ

          혹시  훠궈의 재료가 다른가요? 아니면그분들은이미습관이되었나요?

          是不是火锅底料的不同呢？还是当地人都习惯了呢？

        제가 듣기로는 사천훠궈는 고소하게 매운것고 충칭의훠궈는입에마비가오면서매운거에요 .

        我听说，四川的火锅主要是香辣，而重庆的火锅是麻辣。

嘉宾：충칭도매운맛이있어야즐거운도시이에요.훠궈를말하면충칭친구들은농담하듯이말하는데, 훠궈 한 끼로해결안되는게 없다,.만약있다면 한끼를더먹으라고하더라고요.

       重庆也是一个喜欢吃辣的城市。吃火锅，重庆人会开玩笑说，没有什么事是火锅解决不了的，如果有那就再吃一顿。

主播：美食的诱惑力是巨大的啊。

          맛잇는 음식의유혹과 매력이 참으로 대단하죠.

嘉宾：就好像是想要减肥的朋友，要先有力气了，再减肥一样吗?

       만약  다이어트를 하고 싶다면"잘 먹어야 살 빼는 힘도 나온다는것"과  같지 않습니까?

主播：您真的很懂啊~잘 아시네요 .

        사실 훠궈자체에 불의 성질이 있는 이상, 상초열을 두려워 한다면 ，제가 아는 꿀팁을 알려 드릴께요. 먹기시작할때부터 불을  낮추는 겁니다.

     其实既然火锅本身具备火性 ,如果怕上火的话呢，告诉大家一个小妙招：就是从一开始就降降火。

     찬성질의야채부터먹으면전체적인열과내장의 열도 가라앉힐 수가 있어요.

     吃一些凉性的蔬菜呢，不仅能降火了，还能舒缓肠道。

   그다음훠궈를다먹고나서 차가운종류의과일드시는것도좋아요.另外吃完火锅，还可以再吃点凉性的水果。

   예를들면배, 사과, 화롱구어등과일..물론과일쥬스나야채주스도되고,시원한차한잔도좋습니다.

    比如梨、苹果、火龙果啊。当然喝果汁和蔬菜汁，也是一个很好的选择。还有喝凉茶。

嘉宾：동과는 기름을 흡수할 수 있는 것으로 알고 있습니다.또는 무를 넣어 탕을 끓이면 탕도 시원해진다고 하더라고요 .충칭훠궈는 맛있지만 선물로 가족이나 친구한테 가져다 줄 수가 없네요  

      还有我知道冬瓜可以吸油,.还有放萝卜加在里面熬汤的话，汤也鲜美。但是火锅好吃不能带给家人和朋友哦ㅜㅜ

主播：네, 근데 훠궈의 탕거리재료는 따로 가져갈 수 있겠죠.

          但是火锅底料您可以带哦。

嘉宾： 我又想吃了。또먹고싶어졌습니다ㅎㅎ. 

主播：你饿了吗 ?ㅎㅎ.배가 고프시나요 ?

         네 ,오늘은 우리가 충칭지우꿍거훠궈얘기를했구요성욱씨훠궈먹을때닭내장 ,감자, 소고기 ,양고기 ,그리고 고소한 돼지의 뇌 넣어먹는걸좋아했어요.

       今天我们聊了重庆的九宫格火锅성욱씨吃火锅的时候喜欢放鸡内脏，土豆，牛肉，羊肉 ，还有香喷喷的猪脑.

      청취자분들은 훠궈 먹을때 어떤 재료 넣는걸 좋아하세요 ? 충칭에 갔을때 뭐가 맛있었나요?听众朋友们,你们吃火锅的时候喜欢放什么呢？你们去重庆的时候，觉得什么好吃呢？

       토론게시판이나 댓글 창에 글을 많이 남겨주세요~

       欢迎你们在评论区给我们多多留言。

嘉宾：그리고 충칭사람이 보기에 맛있는게 또 뭐가 있을까요 ?알려주세요

        重庆的朋友们，你们觉得重庆还有哪些好吃的东西呢，告诉我吧^^

主播：그럼 여러분 제1화방송은아쉽지만인사를해야할시간이되었네요.다음에우리는어떤친구와어떤지방의맛있는음식 얘기를 할 까요 ? 기대와관심부탁드립니다.

         那朋友们，我们第一期节目要依依不舍的再见了。下期节目我们会跟哪位嘉宾, 聊哪里的美食呢？敬请您的期待和关注^^。 谢谢大家，再见~

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嘉宾：再见。사랑합니다，爱你们。