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1.4营养素的生物有效性
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食品营养学
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1.3食物中的抗营养因素
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1.4营养素的生物有效性
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1.5综合评价营养价值
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2.1主食的概念和谷薯类的对比
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2.2主食中的营养素
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2.3全谷杂粮与健康
3825
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2.4主食选择与血糖控制
3672
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3.1豆子的分类和大量营养素
3409
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3.2豆子中的微量营养素和活性成分
3227
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3.3 豆制品的营养价值
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