第十六天：原来维生素B群那么厉害，燃脂、减重它都行！

在维生素届有一庞大的家族

它们就是

维生素B群

肩负着守护人体健康的重要使命

在人体所需的13种维生素中

B族维生素的成员就占了8位

维生素B1

维生素B1可以促进糖类代谢的重要职责，如果我们身体缺了它，多余的糖无法及时从体内排出，就会转化成脂肪囤积在身上，从而导致身体变胖。它还有一个功能使神经系统正常工作，不仅能减少神经衰弱、偏头痛等问题的发生，还能改善记忆力。

如何补充：多吃杂粮、鱼肉、虾肉、青豆

维生素B2

维生素B2的主要任务是安排体内各种代谢酶，帮助身体脂肪转化为能量被消耗掉，避免体内脂肪堆积。此外，它还能改善血脂，保护我们的心血管。

如何补充：多吃奶酪、蘑菇、鸡蛋、牛奶

维生素B6

缺少维生素B6容易引起脂溢性皮炎，导致脱发、皮肤日渐油腻等。另外它有利于助于蛋白质的代谢和血红蛋白的构成，促进肌肉的生长，对于运动和减肥的人十分友好。

如何补充：多吃鸡肉、土豆、香蕉、青菜

维生素B12

维生素B12，也被叫做钴胺素，它能有效促进代谢。代谢率被提高，可以让脂肪燃烧得更快，热量也会更高效地被利用起来，减肥自然会进行得更顺利。如果缺少了它，还可能导致恶性贫血、易疲劳、抑郁等多种问题。

如何补充：多吃猪肝、鸡肝、牡蛎

维生素B3

维生素B3又叫烟酸，是降压届的一把好手。另外，它还具有增强胰岛素的作用。根据《中国糖尿病医学营养治疗指南》指出，烟酸的摄入与糖尿病发生的风险降低相关，一旦缺少它身体就很容易出现疲惫、头痛、失眠、腹泻、贫血等症状，但值得注意的是好东西也不能摄入过量，容易适得其反。

如何补充：多吃橙子、猕猴桃、花菜、桃子

维生素B5

维生素B5可促进生产新的黏膜细胞，有促进伤口愈合的作用，可有效帮助身体产生病菌抗体。而且它能缓解疲劳、安抚情绪，少了它可能会让你变得暴躁易怒，难以入眠。

如何补充：多吃深海鱼、牛油果、瘦肉

维生素B7

它和维生素B6一样有防秃功效，还能预防现代人的少年白头问题。另外它还是合成维生素C的必要物质，同时也是脂肪和蛋白质正常代谢中不可或缺的物质。

如何补充：多吃大豆、豆腐、花生

维生素B9

它又名叶酸，是孕期的必要营养素之一，它还可以帮助导致冠心病的危险因素同型半胱胺酸的水平降低，从而达到保护心血管的作用。

如何补充：多吃绿叶菜、芦笋、猪肝、黄豆、核桃

现代人容易缺乏维生素B族

现代人习惯于吃精米精面容易导致B族维生素摄入不足。不恰当的烹饪方式，如过分的焖、煎炸、煲都会导致维生素B族的破坏；

其次，生活、工作中的压力，饮酒、抽烟或某些特定药物的使用，都可影响维生素B的吸收和利用。

再次，高糖、高脂饮食需要消耗更多的B族维生素参与分解代谢。而且人体无法自行合成也不能储备B族维生素，需要额外补充。因此，现代人大多数人都处于缺乏B族维生素的状态，尤其是肥胖人群。