【麻麦稻类】火麻仁：论罢善恶问源头 | 本草纲目 | 健康养生 | 中医中药

大麻

喜马拉雅的朋友们，大家好！我是赵中振。

今天我们来聊一种自古以来就与人类命运密切相关的麻。

广义上说,麻包括了名称中有麻各种麻类植物，包括了桑科的麻、荨麻科的苎麻、椴树科的黄麻、锦葵科的苘麻、亚麻科的亚麻、还有夹竹桃科的罗布麻。

麻被收录在《本草纲目》谷部第二十二卷。它是一种多功能的经济植物，能吃、能穿、能药用。但是大家如果听到大麻这个词，感觉它好像和毒品又有些纠缠不清。

真相究竟如何呢？

概说

麻源自于桑科植物大麻Cannabis sativa L.。李时珍说：“大麻即今火麻，亦曰黄麻。处处种之，剥麻收子。”因为麻有雄株有雌株，古人称雄麻为枲麻，称雌者为苴。我们的先人已经知道大麻是雌雄异株了。这与现在研究，大麻有雌雄异株，也有少量雌雄同株的结论基本上是吻合的。

大麻在古代是供食用的。那时候人们觉得大麻的种子看上去像高粱粒一样，后来发现可以食用，成为“麻黍稷麦菽”五谷之一。五谷早在比汉书更早的《史记 天官书》里曾经明确提出过五谷，也提到了麻。古代五谷中的麻实际上指的就是大麻的种子，结的种子为火麻籽，火麻籽去壳即为火麻仁。李时珍说到火麻仁：“壳有毒而仁无毒也。”

火麻仁的产量其实并不高，但古代的食物来源十分有限，所以用来做主食。随着食物资源越来越丰富，慢慢的，大麻作为食品是越来越少了。

火麻仁是我们国家规定的药食同源的品种之一。

现在在我国，麻的种子基本不做食用，而主要作为油料作物或者纤维作物，国内允许大麻花叶提取物作为化妆品原料，但不是允许随便提取。

在某些地方还保留着吃火麻仁的习俗。广西有个世界级的长寿之乡巴马，当地人说起为什么他们那里老人长寿，原因和当地的水质以及喜欢吃火麻仁的食品有关。当地的火麻仁食品有火麻油、火麻汤还有火麻豆腐等。

火麻仁药材

穿衣

我国是桑与麻的大国、古国。陶渊明的诗：“相见无杂言，但道桑麻长。”唐代孟浩然的《过故人庄》：“开轩面场圃，把酒话桑麻。待到重阳日，还来就菊花。”

在我国传统上常把丝麻或者桑麻并称。那个时候，中原还没有棉花，苎麻又主要生长在南方。北方的布料几乎全是以麻的纤维制成的。富贵人家穿丝绸，平民百姓只能穿麻布的衣服了。

《本草纲目》记载：雄性者牡麻。牡麻则无实。令人做布及履用之。也就是用麻的雄株纤维来做衣服、做鞋子。麻的茎皮纤维又长又坚韧，不仅可以做衣服，而且可以做缆绳、帆布。直到现在麻面料的服装，特别内衣袜子是高价值产品，且具有很好的抑菌效果，

我们今天穿的棉布衣服，使用的原料棉花并不是我国原产的，大部分是在南北朝之后，从印度输入我国的。棉花进入中国之前，中国人最常穿的就是麻布的衣服。过去几千年来，麻布一直是老百姓穿衣的首选。它的种子还可榨油，供做油漆、涂料等。

入药

麻蕡是大麻的花，最早见于《神农本草经》，其中记载“多食令见鬼，狂走。”说明古人已经发现大麻的花吃多了具有兴奋、令人致幻的作用。

在唐代之后，药物学家将麻蕡改为用果，所以大麻作为毒品始终没有在我国流行起来。李时珍在《本草纲目》中将麻蕡与麻勃——也就是将大麻的花与果壳分开叙述。中医临床上主要用的还是火麻仁，《神农本草经》也将其列为上品。《中国药典》收载火麻仁味甘，性平，来源于大麻Cannabis sativa L.的干燥成熟种子。

火麻仁富含油脂，有润肠通便的作用，临床上主要是用来治疗肠燥便秘，一些常见凉茶和药膳里也会用到火麻仁。张仲景有一首名方——麻子仁丸，火麻仁就是其中的君药，和枳实、厚朴、大黄、杏仁、芍药和蜂蜜一起使用，用来治疗胃肠燥热导致的津亏便秘。一直到现在，麻子仁丸是肛肠科常用药，而且还出口日本，很受患者们欢迎。

现代研究表明，大麻中所含的大麻脂、大麻酚等成分，具有麻醉作用，可以作用于中枢神经，引起情绪突变和妄想狂型的精神症状，经常使用大麻可以成瘾，对身体有严重的危害。

2000年，我一个人到欧洲旅行，做了一回背包客。在荷兰阿姆斯特丹的火车站附近，我找到了一家青年旅馆，推门进去，一股烟气扑面而来。我见里面的人有男有女、横躺竖卧，一个个喷云吐雾，原来他们是在吸大麻，在荷兰这是合法的。我急忙退了出来。那种气味，熏得我脑仁疼，印象深刻，终生难忘。

有人说，针灸艾草的味道与大麻差不多，我想那是没有经过比较的误解。艾草点燃后是清香的气味，而大麻气味是萜烯类化合物燃烧以后的气味，虽说也是有一种香气，但那是一种有些浑浊的特殊香味，与艾草很容易分开。

大麻主要致幻化学成分为四氢大麻酚（Tetrahydrocannabinol, 英文简称THC)。当今世界三大毒品，鸦片、可卡因、大麻，大麻的毒性及成瘾性相对来说比较温和而缓慢，也被称作“软性毒品”。

 药用植物大麻与“毒品大麻”是不是同一种植物呢？

《中国植物志》记载它们是同一种，但在下面分了二个亚种。一个亚种ssp. sativa以生产纤维和油为主。这个亚种植株长得比较高，分枝比较稀疏。这种便是我国通常栽培的大麻，也称为火麻。中药常用药火麻仁就是出自这个亚种。

而另一个亚种ssp.indica，也就是人们常说的违禁品的大麻，植株比较矮小，分枝也比较多。

我与美国草药典委员会的罗伊Roy Upton主席，到加州的大麻田实地考察过。那里的大麻可以长到高1.3米左右，可以见到雌株花序或者嫩叶上分泌着晶莹的粘性物质，其实大麻酚主要就含在这里边。这种大麻亚种，在大多数国家被禁止栽培或经营，包括我们国家。

大麻雄性植株中几乎不含致幻成分。雌性植株含量则相对高出很多，特别集中在雌株花序的部位，含苞待放时最高。

我国是农桑大国，麻的发现与利用，充分体现了先人的智慧。

大麻的两个亚种，本是同胞兄弟，但在不同的国度受到不同的关注，最终分道扬镳，向着完全不同的方向发展。

毒性低的大麻，被我们的先人，扬善抑恶，在栽培的过程中，使它体内的有害成分越来越少，进而世代相传，帮助国人解决吃、穿、药用的问题，没有做一件坏事，成为了有德之君子，未来在大健康和生物医药产业方面，它还将有更大的发展空间。

反之，矮个子、多分支，即所谓“娱乐型的大麻”，在不同的国度出于商业利益的驱使，也被重点培养，成为了危害社会的一棵毒苗，成为社会的祸水，也让社会为它付出了惨重的代价。

人世间，药草本无过，大麻以至罂粟都是药草，关键是怎么管理怎么用。大麻可吃、可穿、可药用，乃集多项功能于一身的经济植物，用得不好也可为毒品。乌头附子可杀人，同样可以治病，关键在于使用者。

今天就讲到这里，谢谢大家。