随园流韵袁枚传 68、美食与性灵

乾隆十七年岁末，袁枚从陕西回到江宁，回到了随园，从此真正入山志定，铁了心的不在为官，此后，交友、访春、写诗、作文，讲究美食，遍游名山，成了他生活的方式，享受了40多年的林泉之乐。袁枚待客是非常实惠，有朋自远方来，袁枚打心里头高兴，南北各地慕名造访的，不论前辈和后生，不论是老友还是只能神交的新朋，在随园留个三五日是常事，他不但以诗会友，还以美食会友，而且是品味似评诗，随园真可以称得上是座上客常满，樽中酒不空。