01【音频】茶的起源你知道多少？

茶道故事：“禅茶一味”故事心解

01：茶起源传说的两个版本

禅茶一味故事心解，故事是传播智慧的好方法。大家好，我是栗强。

“茶”和“禅”

1、“禅茶一味”不是一句空话

从今天开始，我会和大家分享一系列关于“禅茶一味”的故事，通过这些故事想告诉大家“禅茶一味”不是一句空话，而是有着具体实践的理论和方法。

自古以来，许许多多的人都通过这些方法使得自己的身心得到了不可思议的进步，直到今天也仍然还有人通过这样的方法获得了成就。这些事情我都将用故事的方式和大家一一分享。

2、先有茶还是先有禅？

那么说到“禅茶一味”的历史，我们首先都会问到一个问题，先有茶？还是先有禅？

当然是先有茶了。

在禅宗产生之前，很早很早以前，茶就在那里。

3、茶的起源说

可是茶从哪儿来？

关于这一点，古人和今天人的看法特别不一样，态度也完全不同。

今天的人巴不得任何一件事情的发明或者发现都说成是自己的。茶是好事，更得说成是自己的。可是就像刚才所说，茶比人类产生的都要早。怎么能说成是哪个人或者哪个地区的人的发明发现。

所以说，它虽然是自古存焉，可只要是和产茶地区沾点边的地方的人，就一定会把茶说成是自己家里祖先那块地上原本生长，由自己的祖先发明发现带给我们今天的。

所以，各种各样的争论喋喋不休，就有了茶的中国起源说、茶的印度起源说、茶的东南亚起源说、中国印度东南亚同时起源说、中国印度东南亚分别起源说，在中国境内也有云南说、贵州说、四川说等等，各种不同的说法。

这就是今天人的态度。

古人不是这样，古人喜欢的是“托古”，什么是托古？那就是要找一个比古人更古老的神话传说里的人物，而且必须得是个大人物。就因为是这样的大人物，了不起的人物，把这些包括茶，包括其它种种的东西带给了我们，所以它才可信。我们今天才应该对它有一个特殊的喜好，特殊的尊重。不光是茶，很多事情都一样。

具体到茶来讲，就是有这样的一位大人物把茶带给了我们，才有了我们今天从茶中所得到的一切，享受一切便利的文化。

虽然“禅茶一味”四个字每个字都是汉字，可是把这几个字合在一起产生出今天的意义，而且风靡到全世界，却是日本古人做出的贡献。

茶是中国传到日本去的，禅更是中国本土诞生的。在中国的古代，也有人既喝茶又修禅，也有禅僧很爱喝茶。但是将“禅茶一味”合在一起，产生出一个完整的理论体系方法，实践并且形成传承的脉络，确确实实是日本古代的一件大事。

所以我们就来看看，中国和日本对于茶的起源，对于茶的传说，有什么样的不同。

“中国”和“日本”

4、中国关于“茶起源”的传说

先说中国。

在中国的故事里面，我们要说的大人物是神农氏，简称神农。

神农

神农这个人不得了，不光是发明了茶，更主要的是发明了中医中药。今天我们看到的中药学最主要的经典《神农本草经》就是他编写的。这部经典最主要的贡献就是把今天我们所使用的中药的药性给确定了下来，分成上中下品，有些可以长期使用，有些就只能在疾病时偶尔使用，这些在日常疾病时偶尔才能用的药就认为是有毒性的。

那么，这个经典是怎么产生的？

据说就是神农这位大人物每天持续不断地行走在华夏大地上，见到不同的药物就来品尝来体验，得出了药性。

这些有毒的药神农也吃了下去，有一天，神农中了70多种毒，痛苦不堪。这个时候，他找到了一个植物，也就是茶树，他用这个茶把之前中的那些毒都解掉了。

这当然是茶起源的“药用说”，就是说茶最初被人类使用是由于药用功效，它对人体有好处，吃了可以对人形成种种的帮助。

这就是中国关于茶起源传说的故事。

正因为如此，今天我们中国人吃茶饮茶的过程之中，最重要最习惯的一件事情就是要问这个茶怎么吃对我身体更好，怎么喝对我身体更好，这个季节来了该喝点什么茶，我身体情况该喝点什么茶，这一切的思想来源都和这个故事息息相关。

神农本草经

这个故事来之已久，可是今天最常引用的一段是清代皇帝编写的《四库全书》里面说本草云本草，就是讲这个来源是有历史的经典依据《本草经》“神农尝百草，日遇七十毒，得茶以解之。”

“人服药不饮茶，恐解药也”。不光是要问日常喝茶怎么喝对身体更好，而且在生病的吃药的时候还得注意不能饮茶，否则有可能会把你吃的药给解掉。

当然关于这一点，我本人就是中医大夫，当年在北京中医药大学读书的时候，就问过我的中医老师怎么看待这个问题。他说这既然是传说，更主要的就是听你的医生的医嘱，医生说这个药可能会和茶有冲突，你就不要喝茶，医生说这个药可能喝了茶还能有帮助，听医生的总没有错。

5、日本关于“茶起源”的传说

说完了中国的传说，我们再看看日本对茶的起源有什么样的说法，日本对于茶的起源的传说和中国就完全不一样了。

首先一条，在日本关于茶的起源里，最有名的大人物居然不是中国人，这倒不是说日本人就不知道茶来自中国，他们也知道日本的茶都是从中国辗转传到日本的，但是他们却说和茶起源有关的大人物是从印度来到中国的一个人，叫做菩提达摩，也就是我们说的嵩山少林寺的老祖宗，禅宗的创始人。他从最开始就强调茶和禅有极其密切的关系。

达摩祖师

传说有一天，达摩老祖在打坐，打坐的时候很困，精神不佳，也不知道怎么样可以让自己的精神变得更好一些，他就想之所以困，不就是眼皮要合上吗，那么一狠心，拿剪刀把自己双眼的眼皮都剪了下来，随手扔在了离他打坐不远的一块地上。

等到菩提老祖成道之后，这个地方长出了一种奇怪的树，树的叶子很像菩提达摩老祖眼皮这个样子，这个树就是茶树。

如果说中国的茶传说更多是一种药用说，那么日本的茶传说更多就是一种“精神说”。

如果中国的传说故事里把茶的起源归因于神农，那纯粹是茶起源于中国说。

那么到了日本的传说故事中，把茶起源归因于从印度来到中国传播禅宗佛法的一位菩提达摩祖师，是不是就有了一种印度说的味道呢？

“传说”和“真实”

6、传说的故事可信吗？

当然，如果站在今天科学的角度来考证，这些传说故事是可信的还是不可信？

毫无疑问，大多数人都无法相信。

就拿中国的神农传说来看，他已经中了70多种毒，还非得等到喝茶才把毒解掉，之前他没有变成极其不舒适，甚至离开人世，这已经够不可思议了。

而在日本的传说中那更不可能，要知道菩提达摩老祖那是一个人，他的眼皮是动物的蛋白，怎么会变成植物？

是不是说这些今天看起来无法相信或者说用科学可以直接否定掉的事件，被传说记录下来就没有意义？

那也不是。就像前面所说，可能正是由于中国的起源传说最早是药用，我们今天饮茶喝茶的时候，更多考虑的是茶对肌体肉体的作用。

而由于日本最初的茶传说是精神说，所以在日本的茶文化里面就产生了茶道，茶文化茶修炼这样很兴盛的一段历史。

也就是说，故事虽然不一定是真实，但故事背后的道理却折射出现实世界中人们实际发生的情况。甚至于这些现实世界中实际发生的情况，大家可能都没有办法能找到一种比故事更好，超越故事的方法，一代一代地传播传递下去。

故事这种方法可以让我们潜移默化之中接受许许多多的智慧传承，接受许许多多用其它方式没法接受的道理，这种接受是深入到我们的骨髓中的。

7、陆羽VS赵州禅师

茶的历史来讲，除了茶的起源有关的神农，有关的达摩，这两位大人物之外。在中日两地分别还有一对特别有趣的人物，这两个人物年代相距不远，同时都是中国唐代的人物。

一位是编写了《茶经》的陆羽。

另一位是和陆羽前后脚的寿命非常长的一位老和尚，也就是赵州禅师。

陆羽

顺便说一句关于神农和茶的关系，目前我们看到最早的记录就是陆羽的《茶经》。你看在我们中国，一旦谈到茶文化，大家更重视的肯定是陆羽的。

可是在日本相当长的历史时期里，在日本的茶文化领域中，谈到茶文化，大家更重视更推崇的反而是赵州和尚。甚至有日本的茶文化学者反复地说，赵州和尚对于茶的理解远远超过陆羽。

赵州禅师

这种对赵州禅师的重视超过重视陆羽的情况，也正和刚才我们所说的把茶的创始归因于达摩还是归因于神农的情况一样，反映了两地不同的人民、不同的社会、不同的文化，对于茶这同一件事物的不同看法。

所以我们说“禅茶一味”，故事是传播智慧的好方法。

今天就讲到这里。

8、下期“故事”提前看

在下一次的“禅茶一味”故事心解中，我会和大家介绍和今天每个人的认知都息息相关的另外一段故事。可能好多人都知道，在日本“禅茶一味”和茶道是紧密联系在一起的一对同胞兄弟。在漫长的历史时期里，茶道在日本的地位特别高，几乎高到了不允许人批评批判的程度。

但是时代发展到今天，却有越来越多的人，不光在日本，包括在中国，也都有这样的一些人，不敢大张旗鼓旗帜鲜明的再来谈茶道，不敢再谈“禅茶一味”了，甚至于谈茶道而变色，谈“禅茶一味”而变色，觉得茶道这个名字都要重新改名叫作茶汤，好像这样才变得更朴实。

那么，这一段历史是怎么发生的？在这段历史发生的过程中，最有趣的故事又是什么？最有关键意义的人物又是什么？