1·4 品类竞争：不断细分的品类是差异化的突破口

本书最大的特色在于汇集了近些年来餐饮行业创业发展的案例，对每个案例企业在市场上的表现从源头和方法论上进行了分析，里面有失败的无奈与遗憾，也有幸运“闯关”的经验与总结，这些准则和方法论对于在此行业有所追求的创业者，绕过行业发展的一些“坑”具有一定的警醒作用。
———李学林 和府捞面创始人