明代茶事—新的工艺与景瓷宜陶

大明洪武皇帝以腊茶（团饼茶，宋代贡茶）占用太多民力，下令禁止，散茶进入寻常百姓家，制茶工艺也有了较大改善。安徽松萝山僧发现用铁锅炒茶杀青，茶的新鲜、芳香感有了很好的体现，故传播开来，当时的茶农也多用炒青法。随着茶叶的演变，器具，也发生着变化，明朝以来，中国茶壶的上上品当属于宜兴紫砂壶，它选用当地的一种具有透气性的粘土制作而成，因其保温、留香，并且可以长时间淹泡茶叶的特点广受赞誉。用于分茶的茶杯，当属景德镇的官窑青花瓷，随着历史，茶具不断演变，唐代有越窑釉瓷、邢窑白瓷，宋代建窑黑瓷，景德镇是到了元代才兴起的，采用当地附近高岭村出产的极其细腻的白瓷土—高岭土烧制，窑工门