名庄故事-木桐

很多人应该不知道，在最初的1855列级酒庄里，只有4座一级名庄，分别是拉菲（Lafite）、拉图（Latour）、玛歌（ Margaux）和侯伯王（Haut Brion），其中并没有木桐（Mouton）。当时的木桐虽然屈居于二级庄，不过在100多年的细心经营下，木桐酒庄成功逆袭，荣升为一级名庄。这其中的故事，请听我娓娓道来。

1720年，有葡萄农看中木桐的这块土地，正式开始种植葡萄，但出产的葡萄全部输送给了邻近的酒庄用来酿酒。到了1853年，罗斯柴尔德家族收购了木桐葡萄园，建起了酒庄。那时木桐的葡萄酒，已经拥有媲美一级名庄的品质。然而，两年后波尔多酒庄的分级名单上，木桐只排到二级名庄的位置。这个结果，被后来缔造木桐神话的菲利普·罗斯柴尔德男爵（Philip Rothschild）认为是“可怕的不公平”。

菲利普·罗斯柴尔德男爵

1922年，这位年仅20岁的菲利普·罗斯柴尔德男爵开始掌管酒庄的业务，从葡萄种植到装瓶销售，他都亲力亲为。他甚至把波尔多葡萄酒业持续了500多年的装瓶工作，从酒商手中夺了过来，斥巨资引进全套装瓶设备，并且每个年份的酒标上都印有他的亲笔签名。这样既能有效控制葡萄酒的品质，又能让更多人知道木桐这个酒庄品牌。

又过了11年，菲利普男爵认为此时的木桐，已经真正拥有可以与一级名庄媲美的品质和声誉，如果还停留在二级庄的位置就未免太不公平。可想法很美好，实际操作起来却很困难。想要进入一级庄行列，肯定不是一件容易的事，所以晋升计划一直无法取得进展。

1950年到1970年这20年间，葡萄酒行业发生翻天覆地的变化。首先是波尔多右岸葡萄酒的品质，有史以来第一次与左岸平起平坐，再是美国市场的兴起和全球能源危机爆发，使得波尔多葡萄酒的价格和销量急剧下跌。这时，机会来了。菲利普男爵通过不停的游说积蓄了足够的舆论支持和人脉关系，在1973年，时任法国农业部长的雅克·希拉克（）签字确认，木桐终于荣升为一级名庄！

此后的故事，相信大家都知道了。菲利普男爵一手缔造了木桐的逆袭神话，这也是1855列级酒庄名单上作出的唯一一次修改。其间的过程困难重重，正如菲利普男爵所说，“要酿伟大的酒不难，难的是前三百年。”