名庄故事-拉图

“拉图（Latour）”源自法语中的“La Tour”，意思是“塔”。不过，令许多人误会的是，现在拉图正牌和副牌酒酒标上的塔楼，其实早已在1450年时烧毁。而如今拉图酒庄内的圆顶塔楼，是一座建于17世纪的鸽舍。拉图酒庄（Château Latour）的历史可以最早可以追溯到公元1331年。一直到16世纪70年代，才被正式开垦为葡萄园。那个时期葡萄酒的储存条件还很落后，生产的葡萄酒需要在当年内喝完。

到了1695年，经过后辈的婚姻和继承，拉图酒庄成为了亚力山大·西格尔(Alexandre de Ségur)的产业，开启了葡萄酒历史的新时代。1716年，他在逝世前夕，收购了拉菲酒庄（Château Lafite-Rothschild）。其子尼古拉斯·亚力山大(Nicolas-Alexandre)追随父亲的脚步，在1718年接连收购了木桐(Mouton)和凯隆世家(Calon)，扩大家族酒庄的版图，世人称他为“葡萄酒王子”。

葡萄酒王子——尼古拉斯·亚力山大

18世纪开始，拉图酒庄的生意越来越好。一橡木桶的拉图葡萄酒比普通的波尔多葡萄酒要贵4到5倍。1729年涨到13倍，而到1767年则上升到20倍之多，拉图的葡萄酒已经深入人心。1855年，拉图进入到一级酒庄，可谓是实至名归。1963年，英国皮尔森集团（Pearson Group）和哈维集团（Harveys of Bristol）买下了拉图79%的股份。但值得庆幸的是，英国人掌握拉图股权的同时，对于酒庄事务并没有做过多的干预，完全委派给当时著名的酿酒师让·保罗·加德尔（Jean Paul Gardere）负责。

这位传奇酿酒师提议使用旧木桶进行酒精发酵，并且精心照顾园中的老藤。之后还在酒庄附近开垦了新的葡萄园，以此开发拉图的副牌葡萄酒“Les Forts de Latour”，让拉图城堡迅速摆脱二战的影响，进入了另一个黄金时代。

1993年，法朗索瓦·皮诺(Francois Pinault)先生成为拉图的大股东。同时他还是佳士得拍卖行最大的股东，并拥有意大利著名奢侈品牌古驰（GUCCI）。在他的推动下，庄园大兴土木，更新酒窖、发酵间的酿酒和储藏设备，聘用70人的酿酒团队，使得拉图酿造的葡萄酒风味具有极高的稳定性和连续性。

拉图的葡萄园全部位于山丘的坡顶，具有良好的光照强度，所出产的酒也是强壮有力却优雅非凡，极富陈年潜力。英国著名品酒家休·约翰逊（Hugh Johnson）对比拉菲和拉图时说到：“如果拉菲是男高音，拉图就是男低音。如果拉菲是一支婉约的舞，那拉图必定是人声鼎沸的游行。如果拉菲是一首抒情诗，那拉图就是史诗巨著。”