名庄故事-白马

关于白马酒庄名字的由来，流传有两个版本。一个是以前的酒庄有一座客栈，喜欢骑着白马驰骋的国王亨利经常在此休息，客栈因此取名“白马客栈”，酒庄也改称为“白马酒庄”。

1832年，让·雅克·杜卡斯（Jean Jacques Ducasse）从飞卓酒庄的手上买下了15公顷葡萄园，这就是白马酒庄的雏形。1852年，杜卡斯的女儿与让·劳萨克·福卡德（Jean Laussac Fourcaud）结婚，福卡德开始正式管理酒庄。

此时酒庄并不出名，福卡德花费不少心血，进行了革新。最著名的就是在葡萄园安装一个有效的排水系统，彻底解决了当时葡萄园里严重的洪涝灾害，葡萄酒质量也随之得到提高。在他的精心管理下，白马酒庄葡萄酒在1862年伦敦世博会和1878巴黎世博会中，一举拿下金奖，也就是现在我们所看到的酒标上一左一右两个图案。

1893年，其子阿尔伯特（Albert）接手酒庄。当时的白马庄葡萄酒，已经与巴黎和伦敦拍卖行里的拉菲、拉图、玛歌和红颜容处于同一价位。于1953年，倾注了3代人的才华、精力和热情的白马酒庄，终于获得了圣埃米利永葡萄酒第一次分级里“一级A组名庄”的最高荣誉。

白马酒庄城堡

1998年，LVMH集团的大股东伯纳德·阿尔诺（Bernard Arnault）收购了白马酒庄大部分的股权，并让具备出色管理能力的皮埃尔·勒顿（Pierre Lurton）出任酒庄总经理。在勒顿的经营下，白马酒庄一直保有顶级酒庄的头衔。

为了酿造更好的葡萄酒，白马庄在2011年，耗资估计近1900万美元，专门聘请法国设计大师，重新修建了酒窖。按照自然采光的设计理念，建起了6000 m²地下酒窖，并为不同的葡萄品种，安置了52个水泥材质的发酵罐。这种先进的做法，在当时的波尔多引起了不小的轰动。

白马酒庄的新酒窖

品丽珠适合种植在石灰质黏土中，或者排水条件较好的沙质土壤里，而白马酒庄的土壤恰恰就符合它的特性。所以，白马酒庄葡萄酒最大的特点，就是坚持使用50%或更高比例的品丽珠进行混酿，这在以美乐为主的右岸独树一帜。年轻时的白马庄葡萄酒，清雅、和顺、自然，陈年后反而有力，浓郁且复杂。有这样一座明星酒庄坐镇波尔多右岸，又何尝不是圣埃米利永的骄傲呢？

白马酒庄俯瞰图