大郭说茶 | 06.古六大茶山之革登、莽枝

大家好，我是大郭，《大郭说茶》将和您一起度过有茶陪伴的时光。

在前一期节目中我们说到了六大茶山中的攸乐和倚邦，相信大家已经对其有所了解了。那么今天我们就来接着聊聊革登和莽枝的那些事儿吧。

说到革登茶山，最令人难忘的应该就是被载入历史的“孔明遗种”——茶王树，以及祭茶祖的“茶祖会”遗址。因此拥有“茶王树”的革登茶山，在普洱茶古六大茶山中有着非常特殊的地位还有傲人的名气。

在布朗语中，革登的意思是“很高的地方”， 那么从这个布朗语地名中我们也知道，革登曾有布朗族居住过。革登位于现今勐腊县象明乡境内，面积有150平方公里，在古六大茶山中面积最小，但是名气可不小。

清人阮福曾经在《普洱茶记》中有记载：“其冶革登山，有茶王树，较众茶独高大，土人当采时，先具酒礼祭与此”。采茶的时候先要准备一些祭礼来祭拜一下。但是这个茶王树在民国初年就枯死了，如今只留下了一个树坑。茶坑周围倒是长出了不少小茶树，这都是茶王树的后代。只要你看过这个树坑，就不难想象茶王树曾经的威仪。革登古茶山的茶树都属于野生过渡型的大叶种，因此革登所产的茶叶芽头比较粗壮，满枝都是银茸，因此民间也把这个革登茶称为大白茶，这也是加工贡茶进京入朝的一个重要原料。

陆羽的《茶经》写过，“茶之上者生烂石”。在革登这个地方，土壤是很不肥沃的，云南人讲叫害地。所谓害地就是贫瘠的土地，但奇怪的是，革登所出产的茶叶的品质真不差，反而很有特点。其实正是因为土地贫瘠，导致茶树的生长期变得非常漫长，那么茶的体内自然的就积蓄了更多营养成分，还有各种各样的物质，耐泡度也就更高了。所以革登茶有它自身独特的味道，而革登的爱好者也是蛮多的。

革登古树茶的茶汤，汤质比较柔，苦涩比较弱，花香明显而且香气高，杯底留香比较好。冲泡之后，茶汤甜润细腻，花香馥郁，生津迅速，而随后喉韵清凉，饮用之后温润如玉，可以这么形容。

说完革登茶山，接下来我们聊一聊莽枝茶山。

莽枝古茶山，位于云南省西双版纳州勐腊县象明乡安乐村，紧连着革登茶山和孔明山，海拔在1400米左右。相传诸葛孔明曾经在这个地方埋下铜莽，莽枝便是因此而得名。

史书里面有记载说：“雍正之年，莽枝产茶，商败践更收发，往往舍于茶户，坐地收购茶叶，轮班输入内地”。可见莽枝古茶山作为澜沧江以内的古六大茶山之一，它的历史也是很悠久了。在清康熙初年，莽枝茶山的牛滚塘就已经成为了六大茶山北部重要的茶叶集散地。

莽枝古茶山的土质是红壤，茶树多以中、小叶茶为主，汤色呈深橙黄色，入口比较苦涩，但是回甘猛烈、生津快。

莽枝古茶山茶叶既有易武的花蜜香，又有倚邦的清雅香。茶汤很细腻，高甜高香，回甘生津、绵润持久。在饮用的时候上颚香甜为有蜜感、汤柔、舌面刺激感很重。在古六大茶山中属于香甜型！有“小革登”的叫法。

好了，本期节目又聊了两个茶山，接下来我们继续再聊另外两个。我是大郭，我在《大郭说茶》，我们下期再见。