我们对于健康、疾病和营养的理解有了很大的改变。我们有了很多新的发现——成功瘦身的奥秘、预防早老性痴呆症、无须服药摆脱抑郁症、乳腺癌和前列腺癌的发病率不断上升的原因以及避免这些疾病的方法等。许多猜想已经被事实所证实,例如最佳营养能大幅度地...