【第十五讲】糖尿病患者如何选择水果？

关爱于心，携手同行！亲爱的听众朋友们，大家好，欢迎大家收听由良知关爱与115健康促进中心共同制作的糖尿病专题课程《20节糖尿病专业课，告别血糖不稳定》。

上一期节目我们聊了生酮饮食，今天我们来聊聊糖尿病患者如何选择水果。

水果对于糖尿病患者大有好处

国际著名医学杂志《PLOS Medicine》2年前曾发表一项由牛津大学、北京大学、中国医学科学院的学者共同完成，涉及我国50万名30—79岁成年人的大型前瞻性队列研究。在追踪随访了7年后得出结论：

1、在健康人群中，每天吃新鲜水果的人比不吃的人罹患糖尿病的风险降低了12%，而且吃的越多，预防糖尿病的效果越好。研究估计，每天坚持摄入100克新鲜水果，5年内10万人中可预防200例糖尿病。

2、在糖尿病人群中，吃新鲜水果也显示出明显的健康益处——每天摄入100克新鲜水果，可使糖尿病患者中的总体死亡率降低17%；大血管并发症（如缺血性心脏病和中风）的风险降低13%；微血管并发症（如糖尿病肾病、糖尿病眼病）的风险降低28%。

也就是说，常吃新鲜水果，不仅能明显降低普通人群罹患糖尿病以及由此导致的心脑血管并发症的风险，对于已经患有糖尿病的患者同样有益。

糖尿病患者可以吃哪些水果？

很多人在选择水果时，以口感上的“甜或者不甜”为准。但事实上，我们的舌头感觉到甜，主要是因为水果中的果糖和蔗糖等简单糖，而影响我们人体血糖水平的是水果的总热量以及含糖量。因此，不要用舌头去评判水果该不该吃。

那么，糖尿病患者怎么选择水果呢？

可以根据含糖量来！

推荐选用：每100克中含糖量少于10克的水果，例如蓝莓、草莓、橙子、樱桃、柚子、柠檬、李子、杏、枇杷、菠萝等。

草莓、李子、蓝莓、柚子、菠萝这5种水果适合糖尿病人吃，而且蓝莓中含有丰富的花青素，它可以有效调节血压，还有抗氧化的作用。因此，糖尿病患者尤其是合并高血压的患者，可以多吃蓝莓。

西红柿、小黄瓜等蔬菜每百克糖含量在5克以下，也适合糖尿病患者食用。

慎重选用：每100克水果中含糖量为11-20克的水果，例如猕猴桃、火龙果、香蕉、石榴、甜瓜、橘子、梨、荔枝、苹果、芒果等。

不宜选用：每100克中含糖量高于20克的水果，例如哈密瓜、莱阳梨、柿子、水蜜桃、葡萄、冬枣、黄桃等。

除了选择合适的水果外，糖尿病患者吃水果还要注意以下两点：

1、合理控制水果的摄入量

水果虽好，但不要过量哦！那么糖尿病患者每天吃多少水果才最合适呢？

健康人群，每人每天水果食用推荐量为350克，至于糖尿病患者，建议每日食用含糖量在15%以下的水果100-200克。

温馨提示，这个水果摄入量只是建议，具体吃多少还是要根据血糖水平来定。如果血糖没有达标，最好的选择是吃蔬菜来补充维生素和膳食纤维，而不是水果，

虽然水果的血糖指数不高，但是水果含糖是不争的事实。

2、选择合适的吃水果时间

饭后不要马上吃水果。因为刚刚进了餐，马上再吃水果，可引起血糖水平的进一步升高。吃水果的时间最好在两餐之间（上午10点、下午3点）。如每天吃200g中等大小的苹果，建议平均分配到两次加餐当中。这样，就不会因为吃水果而引起血糖大幅度波动了。

总之，糖尿病患者不应该完全戒掉水果，根据自己的情况，选择适合的水果，在正确的时间，摄入合理的量，不仅不会影响您的血糖水平，反而能帮助您更好的控制血糖。

好啦，今天的节目就先到这里啦！下期节目我们来聊聊糖尿病患者到底该不该吃素，欢迎继续收听！

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