小学生西红柿炒蛋英语步骤

西红柿炒鸡蛋做法如下：

工具/材料：鸡蛋3个、西红柿2个、葱1根、蒜1瓣、盐适量、糖适量。

1、准备源判誉好所需材料。

2、在西红柿顶部划两刀，放入开水中烫一分钟便可去冲肆皮，切成滚刀块。

3、准备好葱花和蒜末。

4、鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散。

5、锅烧热，倒油，油要适当多一些，油热后，关小火。倒入蛋液，待蛋液还未完雹段全凝固时，关火。

6、用筷子把鸡蛋划散；鸡蛋炒好后盛出来，避免继续受热变老。

7、倒入少许底油，关小火，爆香蒜末；倒入西红柿块，用中火翻炒，才能炒出更多的汤汁；炒出汤汁后，加入适量盐和白糖调味。

8、再倒入鸡蛋，快速翻炒均匀；若汁水过多，可以勾点芡汁。

9、出锅装盘，撒上葱花做点缀。

西红柿炒蛋的做法步骤如下：

主料：鸡蛋2个、西红柿2个。

辅料：葱适量、食用油适量、盐适量、糖适量。

1、所有食材洗净备用。

2、西红柿去根切块，葱切碎，鸡蛋打碎。

3、鸡蛋液里面加入少量盐、一半葱末和水搅匀。

4、起锅烧油，加入搅拌好的鸡蛋液，鸡蛋半凝固时，把鸡蛋拨到锅一边，另一半加入西红柿，在西红柿一侧加入适量盐，翻炒拌匀。

5、把鸡蛋翻到西红柿上面，煮到西红柿变软下汤，撒上葱花就可以出锅了。

西红柿炒鸡蛋的悉晌升做法

主料

鸡蛋三个

辅料

西红柿两个，中等大小

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1、

准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。

2

将鸡蛋去皮打散、西红柿切小块备用。

3、

锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。

4

待鸡蛋稍稍凝固后，把鸡蛋推到一边。然后放到西红柿，煸炒匀均。

5

往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。

6

最后关火，放盐翻炒匀均即可装盘。

小 窍 门

（1） 鸡蛋和西红柿用量的比例。总的来讲，就睁老是重量1：1。西红柿不要太多，

太多容易出汤，太少又会减轻味道。
（2） 鸡蛋要充分打散。打至感觉没有阻力，表面有很多小气泡。
（3） 打鸡蛋的时候，还要往蛋液里少放一点水。这会炒出来的鸡蛋才滑嫩可口。
（4）西红柿的块不要切的太大或太小。太大烹饪时间久，会影响鸡蛋鲜嫩的口感。

太小又会出很多汤，影响成品效果。
（5） 炒鸡蛋时，油不能太少，油温也不要太低。
（6） 鸡蛋不用炒的太熟，稍稍凝固就可以了。因为还要炒西红柿。
（7） 鸡蛋不需要从锅中盛出。只需要将鸡蛋推到谨漏锅的一边，继续炒西红柿就行。

这样鸡蛋不会因为变冷而影响口感。
（8）关于要不要放葱、姜、蒜。葱可以放一点，但姜和蒜就不要放了。

原汁原味的最好吃。鸡精也不建议放。
（9）要放一点糖，糖可以中和西红柿的酸。口味会更好。
（10）关火后再放盐，是因为盐放的早，会出很多汤。

黄金蛋炒饭

用料 鸡蛋3个（只用蛋黄）；米饭1大碗；胡椒粉少许；盐适量 做法

鸡蛋取蛋黄打散，冷米饭稍加打散；炒锅烧热，用油充分润锅后控出；放入米饭，用炒勺压散炒热；淋入蛋黄液快速翻炒，使蛋液均匀包裹住米饭；做到粒粒分开，粒粒裹上蛋液；不断颠锅（被大师超帅的颠锅惊艳到了！）使米饭颗粒分明；撒上胡椒粉和盐炒匀，起锅装盘。

香肠蛋炒饭

用料 米饭；香肠；胡萝卜；茭白；鸡蛋 做法

备料（米饭要是冰箱冷藏过的隔夜饭，这是让炒饭颗粒分明的条件之一）香肠，胡萝卜，茭白分别切丁不粘锅加油烧热，入香肠翻炒继续倒入胡萝卜和茭白翻炒至熟，加盐和少许糖调味后盛出另起油锅，倒入米饭，小火慢慢翻炒至松散倒入调过味的蛋液（料酒，盐和少许糖，事先把调料融在蛋液里，就不会有调料结块或炒不匀的现象了）快速翻炒，使米饭均匀裹上蛋液。（一定要小火，使蛋液慢慢凝固，要充分翻炒使米饭裹上蛋液，待蛋液凝固后米饭就颗粒分明了）倒入配菜，翻炒均匀，使其味道融合出锅时淋入香油，撒些葱花，也可撒些黑胡椒提味

主料：米饭裂闭1碗

辅料：植物油：10克、食盐：3克、鸡蛋：2个、小葱：1棵

1、准备好原材料。

2、小葱切猛祥碎待用。

3、鸡蛋里加入少许盐，搅拌均匀。

4、搅拌好的鸡蛋液倒肆知裂入剩饭里。

5、充分搅拌均匀。

6、锅里放入适量油，烧到八成热。

7、倒入剩饭，翻炒。

8、加入小葱、适量盐，翻炒均匀。

9、出锅了。

注意事项：

1、鸡蛋不要过多。

2、米饭要放凉。

蛋炒饭的做法步骤：

1. 鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散，葱切成葱花备用

2. 锅内放适量油，油热后倒入蛋液，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出

3. 锅内留底油，又热后放入葱花爆香

4. 加入剩米饭完全的炒散，然后加一小勺盐

5. 将米饭和盐完全的翻炒均匀，然后加入鸡蛋碎

6. 鸡蛋和米饭完全炒匀，米饭要稍稍的多炒一会，炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声，饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了

图片显示的香辣香肠蛋炒饭，在做法上只需加上香肠切片一同炒制。