西红柿炒鸡蛋怎么炒好吃?

前言西红柿是老少皆宜的一种蔬菜，可以生吃、炒着吃、煮汤喝，很美味，鸡蛋又是特别有营养的东西，配着青椒，也可谓是一场视觉盛宴材料主料：；
辅料：西红柿炒鸡蛋

• 11、西红柿切块
  青椒切丝
  葱切碎
  蒜切片
• 22、鸡蛋磕入碗中，放盐，搅拌均匀
• 33、起油锅，油热后倒入鸡蛋，再倒入西红柿，蒜片，青椒，葱，搅拌均匀，待西红柿出汁后便可以加入盐，十三香，出锅

小贴士个人觉得西红柿炒的烂烂的好吃

食材

(主料)鸡蛋 三个
(主料)西红柿 两个
(主料)葱 一段
(主料)酱油 适量
(主料)淀粉 适量
(主料)糖 少许
步骤

1.
准备食材：三个鸡蛋，两个西红柿（个头比较小），葱段。
2.
鸡蛋打散，西红柿切小块儿，葱切片。
3.
小窍门就是要准备一些水淀粉。把一小勺淀粉，放到水中。
4.
搅拌均匀，就调成了水淀粉。
5.
取两勺加到鸡蛋液中，这样炒出的鸡蛋更嫩滑。这是第一个小窍门
6.
待锅中的底油烧热后，倒入鸡蛋液，要用筷子不停地在锅底划圈搅动。这样会让鸡蛋更顺滑，这是第二个小窍门哟。如果喜欢鸡蛋膨一点，那么一定要等到油烧得非常热，油温很高再倒入鸡蛋液。
7.
鸡蛋炒熟后，出锅备用。
8.
如果锅中还有一些油，可以直接下入葱花。
9.
爆香后，下入西红柿块儿。
10.
西红柿炒软后，放入两勺酱油。
11.
再放入半勺糖。
12.
倒入之前炒熟的鸡蛋，翻炒。
13.
之前预备好的水淀粉，倒入一点点，我大概用了图中所示的五分之一。
14.
水淀粉不易太多，只要让西红柿的汤汁稍稍有些粘稠感即可。
15.
汤汁不用收得太干，宝宝可能喜欢多一些汤汁。

西红柿炒鸡蛋的五大窍门　　　西红柿炒鸡蛋是我们家里经常做的一道菜，可不是每个人都能把它做好的。今天我们就告诉大家西红柿炒鸡蛋小窍门。 　　　西红柿炒鸡蛋第一大窍门：一般我们用两鸡蛋配上这样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键，如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。 　　西红柿炒鸡蛋第二大窍门：打鸡蛋的时候我们要注意方法，“要狠狠的打” 打鸡蛋时，要用力多打一会，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。 　　西红柿炒鸡蛋第三大窍门：炒鸡蛋时要多加油，油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这样可以使所有鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热。 　　西红柿炒鸡蛋第四大窍门：在炒西红柿的时候我们可以加点糖。这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大小的块，这样才能得到比较多的汁水。 　　西红柿炒鸡蛋第五大窍门：先关火，并且最后出锅时才加盐，正是西红柿炒鸡蛋的一个密技。您会发现，当您把菜端到桌上，番茄刚好释放出了足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水！　　做法１　　原料:西红柿0.5斤。 鸡蛋3个－－5个。嘿嘿，自己爱吃辣椒，在加尖椒一个，不喜欢吃可以不放。　　　配料:葱 盐(我不喜欢吃糖) 鸡精　　做法:把鸡蛋打匀,加少许盐(特别声明:盐千万不要放太多,否则后果自负).然后均匀倒入油锅,油温不易太高(一般六七成热就行).对于炒鸡蛋,我有个经验.不知道是不是地球人都知道了.以前看别人炒鸡蛋都是一面抄熟再翻过来炒另一面,最后形成一个鸡蛋饼.但是吃的过程中,发现里面很嫩但外皮炒的过火了,很老.而我呢,把鸡蛋均匀倒入油锅后,用铲子不挺的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长,刚一凝固即可.这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩. 　 然后,把炒熟的鸡蛋到出来.从新在锅里倒上油,等油温有六七成的时候把提前准备好的葱沫,西红柿块儿和尖椒丝一起倒进锅里爆炒.等到西红柿完全炒熟并且傲出汤汁时,加少许盐后再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中和匀即可出锅. 　这样,一盘有红有黄有绿的色香味具全的西红柿炒鸡蛋加尖椒热气腾腾的出锅了.个人认为加尖椒不仅可以掩盖西红柿的酸味和鸡蛋的兴味,还散发出尖椒独特的香味.

材料
西红柿3个，鸡蛋2个，大蒜3瓣，花椒粉、姜粉、盐、植物油
西红柿炒鸡蛋的做法
西红柿洗净，切块，大蒜切片。
鸡蛋磕开打散。
锅里倒入植物油，大火烧热，倒入蛋液。
盛出炒好的鸡蛋，放入西红柿块、蒜片，翻炒。
出汤汁后，放入花椒粉、姜粉、盐，搅拌均匀，放入炒好的鸡蛋，翻炒一会即可

前言西红柿鸡蛋，一般大米饭的配菜，宝都是把汤汁搅在大米饭里吃，昨天我没蒸大米饭，吃的大馒头，宝不愿意了，我告诉她用馒头蘸西红柿鸡蛋汤也一样好吃，结果1个大馒头吃光了，还霸占着不让爸爸蘸。材料主料：西红柿2个、鸡蛋3个；
辅料：油适量、盐适量西红柿炒鸡蛋

• 1鸡蛋打碎
• 2西红柿洗净切块
• 3锅里放油
• 4倒入蛋液
• 5翻搅熟了盛盘
• 6锅里再放油，葱蒜炝锅，倒入西红柿
• 7这时放入食盐，可以煞下来西红柿里的水分
• 8汤汁出来后
• 9倒入鸡蛋
• 10搅拌均匀
• 11即可盛盘

小贴士西红柿一定要粉的才好吃。

西红柿+炒鸡蛋=西红柿炒鸡蛋

你问的这个问题太可爱了~ O(∩_∩)O~

西红柿炒鸡蛋

一、主料：西红柿2个

二、辅料：鸡蛋2个

三、配料：食盐5克、糖5克、食用油15毫升

三、西红柿炒鸡蛋的培渣做法步骤

1、西红柿清洗干净。

2、鸡蛋2枚。

3、鸡蛋打入碗中。

4、鸡蛋打散备用。

5、热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。

6、鸡蛋炒散炒熟。

7、炒熟的鸡蛋出锅备用。

8、另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒。

9、加入糖和盐翻炒均匀配拿悄即可出锅。

10、成品图。

四、烹饪技巧

1、喜欢吃西红柿汤汁多的可以把西红柿切小一点，烹饪的时候汁水更容易被烹饪出来。

2、鸡蛋里加一点水，炒出来的鸡蛋非常嫩。

3、夏季的西敏裤红柿非常多汁，稍微炒下就很多汤汁出来了，所以最后不需要加水。

4、西红柿炒至是会有一些酸味，在炒至过程中可加入适量白糖中和。

前言药用价值
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮（可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著）。[4]
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。材料主料：西红柿250g、鸡蛋100g；
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、青椒适量西红柿炒鸡蛋

• 1西红柿青椒，大蒜切好
• 2鸡蛋打散
• 3锅里放油待油温高时下鸡蛋翻炒
• 4下切好的西红柿，青椒，大蒜
• 5翻炒后放盐
• 6出锅装盘

小贴士不要把鸡蛋炒糊

前言因为有西红柿 所以不需要加醋材料主料：西红柿三个、鸡蛋三个、葱花适量；
辅料：油 盐 味精适量西红柿炒鸡蛋

• 1锅中加油烧热 煎鸡蛋备用
• 2西红柿切片 切葱花
• 3加热油 放葱花炒香 放西红柿炒八成熟
• 4加上洗净的木耳撕开
• 5放入鸡蛋 放盐 味精即可

1 学做西红柿炒鸡蛋的作文

还记得那天妈妈说要教我独立，第一件事就是学会照顾自己，能一个人在家的时候解决温饱。我一听，觉得很不错，因为我已经长大了，应该学会自己照顾自己，帮爸妈减轻一点负担了。

说做就做，妈妈说先教我炒西红柿鸡蛋，因为那是我的最爱。

我先洗好了一个大大的西红柿和几段葱，还有一小块的姜之后，妈妈拿来小的切菜面板，拿着小小的水果刀开始切下一片西红柿，然后把刀递给了我，我学着妈妈的样子，小心翼翼的切下西红柿，一片一片的，很均匀，妈妈给我竖了个大拇指，心里美滋滋的。然后妈妈让我葱切小段，姜切丝，最后打了一个鸡蛋，准备工作完毕。

妈妈电磁炉通上电，然后锅里放上了少量的油，告诉我等油开始冒热气的时候，就可以倒鸡蛋了，油热后我慢慢的把鸡蛋倒入锅中，先煎成型后，翻个面，然后用锅铲碾碎成蛋块，然后倒入西红柿，还有姜丝，然后再锅里翻炒几下，这时候你会闻到蛋的清香还有西红柿的酸甜，放点盐，撒上葱花，可以起锅啦！

我迫不及待拿着筷子试了试我的成果，嗯！色香味俱全，太开心。以后我可以自己照顾自己啦！