合理配餐幼儿儿歌

配餐间工作人员要注意个人卫生严格洗手消毒穿戴整洁的工作衣帽戴口罩和一次性手套。

幼儿园餐点是幼儿园自己食堂做。
有媒体曝光市场监管局、教育部、卫健委、公安部联合发文：落实主体责任强化校园食品安全的指导意见，明确表示：中小学和幼儿园食堂原则上应该采用自营，不再签订承包或委托经营合同。
幼儿园配餐遵守原则
1、幼儿园食品配送卫生管理必须坚持“预防为主”的工作方针，实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、幼儿园具体实施的工作原则。
2、保证营养平衡。营养配餐要根据幼儿的年龄、性别使膳食的能量和各种营养素的摄入在一周内达到膳食营养素参考摄入量的要求，以满足幼儿的生理和生长发育的营养素需要。同时还要使各营养素之间的比例适当，以达到营养素之间的互补，发挥协同作用，增进健康。
3、建立合理的膳食制度。幼儿园的膳食以三餐两点制为宜，一般早餐能量占全日总能量的20%，早点约10%；午餐约占30%，午点约占10%；晚餐约30%，晚餐宜清淡。
4、选择合适的食物加工、烹调方法需要根据幼儿的生长发育的特点和幼儿的食物喜好，选择合适的食物加工、烹调方式。要经常变换烹调方法，并注意食物的色彩搭配和食物的造型，以增加幼儿的食欲。
5、合理搭配各种食物，在食谱编制过程中选择的食物尽量做到多样化，一周内菜式、点心尽可能不要重复。食物之间的搭配要合理，食物宜粗细搭配、粗粮细作、荤素搭配、色彩搭配，食物宜清淡少盐。每周安排1-2次海产食物以补充碘，每周安排食用1-2次动物的肝脏以补充维生素A和铁。
6、为幼儿园儿童配餐，要结合市场供应选择方便购买的食物。

幼儿园午餐配美句美篇：

1、右手拿勺，左手扶碗!端起碗来大口喝汤。

2、小朋友们多吃饭、不挑食、身体就会棒棒哒，也会长得高高的。

3、美食请查收，有两样东西别人抢不走，一是我们吃进肚子里面的食物，另一种是我们藏在心里的梦想。

4、一日三餐，营养膳食，快乐进餐，健康成长，美食伴你甜蜜童年。

5、美食的味道，不在于做的多好看，也不在于工序多繁琐，而在于那从心底里流淌出来的爱，每天都在施展着餐点的魔法，温暖着每个孩子。

6、蔬菜瓜果不能少，牛奶鸡蛋营养好。

7、园里的每个孩子我们都会用心呵护，而一顿丰富营养的午餐，可以给孩子带来一下午的活力。

8、只有饭菜营养美味，宝宝才会吃饭香香，希望每个宝宝都能茁壮成长。

9、宝宝们在幼儿园，老师会像爸爸妈妈一样用心呵护，当然饭菜也不例外，学校会尽力给孩子最好的。

第一 幼儿园营养配餐与膳食管理概述

第二 幼儿园儿童的营养需求

第三 幼儿园儿童食物的营养价值与合理加工

第四 幼儿园儿童膳食要求与安排

第五 幼儿园儿童微量元素补充

第六幼儿园儿童营养性疾病的防治

第七 幼儿园儿童营养状况评价

第八 幼儿园儿童膳食工作人员资质要求与管理

第九 幼儿园儿童膳食工作部门监督与管理

早餐：
面包、蛋糕、牛奶

午点：
水果、饼干、蛋糕、面包、豆浆

午餐/晚餐：
酸萝卜老鸭汤、炒青菜、烧白、炒肉丝（各种菜）

宝宝早餐搭配建议：

早餐不给宝宝饮用或者食用冰、冷的食物

早餐能量占一天的30%左右

早餐需要含有蛋白质丰富的食物，例如鸡蛋、热牛奶、热豆浆等

早餐需要丰富的新鲜蔬菜和含碳水化合物的食物（例如粥、面包、土豆泥、南瓜泥、山药泥等），蔬菜的烹饪方式最好是水煮或者清炒

你好，具体幼儿园的情况需要参考各个幼儿园儿童营养套餐的餐次设置情况进行调整。 1．每日单餐重量标准： 早餐 250-300g 早点：100-150g 午餐：400g 午点：100-150g 晚餐：300g

2．每餐中食谱和原料重量 米面主食：50-100g 奶类：150-200g 粥汤：100-150g 荤素菜品：50—100g 馒头花卷：60-100g 水果：60-100g 鸡蛋：50-75g 鹌鹑蛋：30-60g 油：10g 盐：3g

3．每日儿童营养需求目标： 三餐两点：90-100% 两餐两点：70-100% 三餐一点：80-100% 两餐一点：60-100%

4．幼儿园一日配餐中单餐数量要求： 早餐：3--4种 早点：1--2种 午餐：3--5种 午点：1--2种 晚餐：3--4种

5．幼儿园营养配餐中注意事项：

1）幼儿园儿童配餐中不可出现凉菜和酒精含量超过15%食品。

2）幼儿园儿童营养配餐中不可出现高油，高盐，纯能量食物例如白糖、粉丝，藕份，油糕。

3）幼儿园儿童营养配餐中营养建议准确建议儿童在家饮食中牛奶、水果的摄入量。