牛奶面包蛋糕儿歌

1个回答2024-03-28 09:36

牛奶蛋糕的做法
主料

荷兰乳牛乳酪牛奶50ml

玉米油30ml

白糖40g

调料
食盐
适量
白醋
适量

1.蛋清、蛋黄分离。

2.蛋黄加10g白糖拌匀。

3.加上玉米油和牛奶。

4.打成米汤状。

5.筛入低粉。

6.切拌均匀。

7.蛋白加少量白醋和盐。用打蛋器打成鱼眼状。加30g白糖。

8.打至中性发泡，拉起有直角。

9.取三分之一蛋白到蛋黄糊中切拌均匀。再取三分之一蛋白到蛋黄糊中切拌均匀。

10.最后将蛋黄糊倒入蛋白中。

11.切拌均匀。

12.倒入模具中，震两下去一下气泡。 160度预热，改150度中下层烤40分钟。

13.烤出来凉透即可。

牛奶和蛋糕能同时吃吗

1个回答2024-06-05 20:47

可以的，牛奶不可与以下食物同食：
牛奶+糖：牛奶在加热时能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体
牛奶+菠萝：身体不适
牛奶+韭菜：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收
牛奶+菠菜：一起吃会引起痢疾
牛奶+红枣：影响蛋白质的吸收
牛奶+金针菇：消化不良
牛奶+猕猴桃：影响消化吸收，出现腹胀、腹痛、腹泻
牛奶+米汤：导致维生素A大量损失
牛奶+钙粉：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收
牛奶+红糖：使牛奶的营养价值大大降低
牛奶+巧克力：这两者一起吃易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。

蛋糕牛奶怎么做

1个回答2022-11-18 09:46

做蛋糕用的鲜奶的做法

一：材料

4个鸡蛋的鸡蛋清，少许盐，糖3勺，白醋一滴

二：做法

1、将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。

2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续搅打鸡蛋清。

3、打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。

4、打到觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候，加入一勺糖，继续打。

5、在第4步之后打了大约10分钟，试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。

三：小诀窍

1、制作方法很简单、只是要有耐心。

2、制作奶油的时候要尽量选择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多。

3、打出来的奶油量会比较大、一次可能用不完、所以可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里（一定要有盖子）或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来、这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样、可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油啦。

怎么用牛奶做蛋糕

2个回答2022-11-23 17:15

用牛奶替换水，加入低粉，色拉油，一同搅拌均匀后加入蛋黄，再加入打发好的蛋白

做蛋糕一般用什么牛奶

1个回答2023-09-25 16:10

做蛋糕一般用纯牛奶，市面上那种盒装的纯牛奶就很合适。做蛋糕不一定非要纯牛奶，如果没有牛奶还可以用奶粉、甜牛奶、酸奶来代替，效果都是差不多的。做蛋糕加牛奶主要是为了口感和营养，其实不一定非要加牛奶。

做蛋糕一般用纯牛奶

做蛋糕一般用纯牛奶就足够了，市面上售卖的盒装牛奶就可以用来做蛋糕，因为做蛋糕需要的牛奶仅仅只是一个配料，没有特殊的要求。当然牛奶也有很多不同的规格，建议想做低脂的迹悉李营养蛋糕，陆者可以用低脂牛奶。

其实奶粉、甜牛奶甚至酸奶也可以用来做蛋糕，只需要把奶粉按比例和水调配在一起就可以了;如果使用甜牛奶做蛋糕，建议打蛋清的时候白糖要适量减少，以免使蛋糕的糖分超标;如果选用酸奶制作蛋糕，一定要稀一点的酸奶。

做蛋糕的时候加入牛奶主要是为了使蛋糕的风味更好，并且加入牛奶的蛋糕营养价值丰富，含有丰富的蛋白质和氨基酸。如果实在是没有牛奶的话，做蛋糕也不会有太大的影响，只是加了牛奶之后蛋糕的口感会更丰姿迟富。

蜂蜜牛奶小蛋糕的做法

1个回答2024-02-21 20:48

前言收藏了很多豆亲的菜谱，每个都想做做，照着方子做出来的这款小蛋糕，很好吃哦，香甜松软又不会很绵，喜欢！！！材料主料：鸡蛋4个、低筋面粉100g、蜂蜜50g、糖40g、牛奶20g、玉米油20g；
辅料：纸杯10个蜂蜜牛奶小蛋糕

1鸡蛋打盆里。
2快速打散，加入糖和蜂蜜。
3打至能划出清晰的纹路。
4碗里放入油和牛奶。
5㸓入少许蛋糊拌匀。
6倒入盆里拌均匀。
7分两次筛入低粉，切拌均匀。
8这时烤箱150度预热。把蛋糊装入纸杯约八分满，轻震几下去气泡。
9送入烤箱，下层，150度，约20分钟。
10取出放凉就可以品尝了。

小贴士无

牛奶蜂蜜蛋糕怎么做

1个回答2024-03-05 21:23

前言这款蛋糕作为早餐和下午茶都很不错，好喜欢啊，做了好几次呢材料主料：鸡蛋4个、低筋面粉100g；
辅料：色拉油20g、蜂蜜50g、绵白糖30g、牛奶20g牛奶蜂蜜蛋糕

1鸡蛋打散加入蜂蜜，白糖
2用电动打蛋器打发至能划出纹路，不易消失
3加入筛好的面粉切伴至无干面
4加入牛奶和色拉油切伴均匀
5倒入铺好油纸的烤盘上
6放入烤箱烤30分钟
7烤好后放烤架晾凉

小贴士勤看着，上色后加盖锡纸
根据自家烤箱决定

牛奶蜂蜜蛋糕的做法

1个回答2024-03-05 03:28

蜂蜜牛奶蛋糕的用料
鸡蛋 3个牛奶 40克蜂蜜 25克低筋面粉 40克淀粉（让蛋糕更细腻） 10克，不要淀粉也行，那就低粉50g植物油或无味道的油 10g糖 15克醋几滴
蜂蜜牛奶蛋糕的做法步骤
步骤 1
牛奶、油加在一起，搅拌均匀，分次加入3个鸡蛋黄，搅拌均匀，再分次加入蜂蜜。‼️‼️小提示：我是直接敲开鸡蛋分离蛋黄就倒进去，不熟手的提前做蛋清蛋黄分离，蛋白放入无油无水的打蛋盆！！！

步骤 2
低粉、生粉过筛倒入蛋黄液中，翻拌均匀，然后蛋黄糊过筛，这样口感更细腻

步骤 3
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预热烤箱，上火160度下火150度。蛋清加入几滴柠檬汁或者白醋，打发至鱼眼泡，再分三次加入糖打发至硬性发泡

步骤 4
分三次把蛋白加入到蛋黄糊里，翻拌，不要搅拌免得消泡

步骤 5
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8寸蛋糕模具涂上油，倒入蛋糕液，轻震下气泡。用水浴法，托盘放点水，口感更湿润，不喜欢湿润的不用放水

步骤 6
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上火160度下火150度，中层烤22分钟左右，上色就可以了。我家用苏泊尔比较大火，其他牌子不了解，建议20分钟时去看一下蛋糕状态，适当延长时间或者调整温度

步骤 7
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拿出烤箱后，蛋糕冷却一点就会脱模，趁热吃吧

怎么用纯牛奶做蛋糕

3个回答2022-11-22 09:07

你好，先把材料准备好，然后才能放牛奶做牛奶蛋糕。

牛奶蜂蜜蛋糕怎么做好吃

1个回答2024-03-06 16:46

牛奶蜂蜜蛋糕的做法

40g牛奶和20g色拉油加入打蛋盆中，搅拌均匀

加入3个蛋黄搅拌均匀（不要一次全部倒入，多次加入，边搅拌边加入）

再加入15g蜂蜜，搅拌均匀（不要一次全部倒入，多次加入，边搅拌边加入）

再将50g面粉筛入后搅拌均匀即可

3个蛋清倒入打蛋盆中，滴几滴柠檬汁

用打蛋器打至粗性发泡（出现较大泡泡状态）后继续加入细砂糖，继续打至蛋白接近硬性发泡（表面有纹路）