葛根煲汤
金瓜煲汤的做法大全,金瓜煲汤怎么做好吃1个回答2024-04-18 19:45
主料
排骨3人份 西红柿2
金瓜半斤
辅料
大蒜1头 辣椒1个
醋适量
排骨,西红柿,金瓜煲汤的做法步骤
1. 透完血水的排骨
2. 西红柿
3. 金瓜
4. 排骨烧开后,打干净沫子,放入西红柿,金瓜,大蒜,醋,辣椒一起煲
5. 美味营养的排骨汤出锅啦!撒上香葱开吃
牛蒡根和什么搭配煲汤1个回答2022-12-17 15:05
牛蒡煲汤的做法有很多,常见的有牛蒡山药排骨汤、牛蒡莲子鸡汤、牛蒡莲藕龙骨汤等等。做法为:
一、牛蒡山药排骨汤
食材:排骨400g,牛蒡1根,铁棍山药1根,枸杞10g,盐少许
做法步骤:
1、排骨用水冲洗干净,剁成小块。大火烧开煮锅中的水,下排骨汆烫片刻后捞出备用。
2、牛蒡和山药刨去外皮,切成滚刀块,老姜切片。
3、将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中,加足量清水没过食材,大火烧开后,调小火慢熬2个小时,加匙盐调味即可。
二、牛蒡莲子鸡汤
食材:牛蒡1/2根,莲子1把(15颗左右),蜜枣2个,姜2片,煲汤老鸡半只
做法步骤:
1、煲汤老鸡砍三大块,用热水烫过。
2、牛蒡削皮切大片。
3、所有材料放入沙锅中,加适量水,大火煮开后,小火煮1-1.5小时。
4、最后放盐调味出锅。
三、牛蒡莲藕龙骨汤
食材:龙骨(即腔骨)1.5斤,藕1.5斤,牛蒡1根,红枣8粒,枸杞一小撮,葱1段,姜1块,八角2粒,黄酒小半碗,火腿或咸肉4片,盐适量
做法步骤:
1、龙骨洗净,放入冷水中开大火,把血水煮出来,开锅后两三分钟即可关火,不可多煮。
2、同期边上用砂锅先烧半锅的热水。
3、把排骨从血沫中漂着取出,放入砂锅的热水里接着炖上。
4、藕洗净,刨掉表皮,切成大块后,放入砂锅。
5、葱段、八角、姜片、黄酒、红枣、火腿同期放入。
6、大火烧开后,转微火炖1小时,再加入洗净切成约2CM左右斜片的牛蒡,再炖半小时,等到藕酥、肉脱骨,略放盐调味,即可。
月经期间,痛经,煲汤煲什么好?1个回答2024-07-27 20:27
你好啊.介绍两道简单的汤给你.希望对于你的身体情况有所帮助.
当归炖鸡
当归炖鸡的制作材料:
主料:母鸡1000克
辅料:当归20克
调料:大葱5克,姜5克,盐3克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克
1.母鸡去毛,去内脏,当归洗净后用纱布包好,放入鸡空腹腔内,加葱,姜,盐等上述调料,用小炖烂,出锅时撒胡椒粉少许,去当归渣即成.
2.每日一次,晚餐作菜佐食.
小帖士-健康提示:
适用于面色苍白,唇甲不华,头昏目眩,月经不调,产后虚弱,跌打损伤等症.
当归牛肉汤
当归牛肉汤的制作材料:
主料:牛肉(肥瘦)640克
辅料:当归40克,枣(干)60克
调料:盐3克
1. 牛肉洗净,切块;
2. 当归,红枣(去核)洗净;
3. 全部材料放入锅内,用适量水,猛火煲至滚;
4. 用慢火煲2-3个小时,用盐调味可用。
小帖士-健康提示:
1. 血虚血滞、则月经不调,经行量少、小腹瘀痛、闭经不行;血虚头晕,则眼花、心悸,故调经之要,贵在养血;
汤中牛肉味甘、性平、补脾胃、益气血、以滋养气血生化之源,营养丰富;
2. 当归补血活血、调经止痛;经枣味甘,性平,补脾和胃,养血和药,以加强牛肉,当归之功效。合而为汤,补血调经;
3. 凡血虚诸症,或经行不畅,用之每获良效。外感热病,阴亏火旺者不宜饮用本汤。
希望你喜欢...
煲汤一词中的煲是什么意思?3个回答2022-12-21 10:25
煲[bāo]
<名>[方](壁较陡直的锅)
<动>(用锅煮或熬)
煲汤中的“煲”,就是用文火煮食物,慢慢地熬。需要的烹调时间很长,没有耐心是很难煲出好汤的。
煲什么汤1个回答2024-02-10 23:45
您好!膳食中常服“海参大枣猪骨汤”,组方为:海参50克,大枣10枚,猪大骨2000克。其具体做法是:将海参泡软,洗净,切片;大枣去核;猪大骨洗净,捶破,一起放入锅中,加水一起炖1~2个小时至烂熟,加入食盐、味精、葱花、姜末、花椒等调味服食,每周2~3次。可以试试。祝健康快乐!
生理期间煲什么汤1个回答2024-07-13 00:28
如果量少怕冷腹痛的话,当归乌鸡汤(乌鸡一只、当归30克、党参30克、红枣6枚、姜适量加凉水煲三个小时)归芪汤肉汤(当归30克、黄芪30克 羊肉500克、姜适量红枣数枚加凉水煲三个小时)都是发暖通经的
如果血量多话,就要补血,红枣、生姜、桂圆、红糖加水煮开后小火半个小时就好。上面说的汤也可以吃但煲的时候别加当归。
煲汤和炖汤的区别 煲汤和炖汤有什么不一样2个回答2022-11-26 05:00
煲和炖其实基本上是一样的,一是南北方不通的叫法,二是制作和饮食上略有不同。
煲汤一般都是小锅(小砂锅或瓷锅等)放入水和原料煮开后小火慢熬,一般分量都是一人份货两人份,不过太多,多注重营养,口味清淡,以饮汤为主,里面的主料和辅料一般最后都会弃之不用。炖一般都是大锅,注重口味和分量,同样也是大火烧开小火炖,小火慢炖,但时间相对较短,而且炖后主料是用来食用的,而汤内可以加入各种菜继续炖。这都是基本常识了。
喝汤当然是要喝煲的汤,炖肉炖菜还没听说过炖汤的,至少在华北东北是这样的。还有楼上说炖汤要隔水蒸,那也不叫炖,那叫蒸。。。。。。
煲汤~~~~1个回答2024-01-24 14:46
煲汤我的拿手好菜啊!
青红萝卜排骨汤.
排骨焯水.
再大火煮10分钟.
加蜜枣和参.
转小火闷1.5-2小时.
再放盐等调味料.
最后放进萝卜,小火闷煮半小时.
煲汤的家常做法1个回答2024-02-15 08:31
排骨海带汤:
生排骨、海带加冷水,用中火烧开。快开的时候,把面上的沫撇掉。开,改微火,保持似开非开的状态,至排骨烂,加盐、即可。吃的时候,在碗里加胡椒、少许味精
将海带改为藕,因为藕比海带容易烂,所以要晚一点放。
排骨要新鲜!如果人多,可以加筒子骨,便宜些。
也可以用上好的萝卜,晚一点放,清火!