黄芪鸡汤好喝,做法如下:
1、北京油鸡竖派洗净剁块,炖汤料准备好陵纤竖尺大。
2、把鸡块放入锅中,一次加足量清水。
3、盖盖子烧开。
4、用勺子撇去表面的浮沫,加入红枣,八角,姜片和黄芪。
5、胡萝卜切块儿,玉米笋准备好。
6、锅中加入胡萝卜和玉米笋,再次炖煮十分钟,关火,加入枸杞。
7、熬至鸡肉熟烂即可。
当归黄芪土鸡汤
所需原材料:老母鸡半只、黄芪、当归、枸杞、盐、葱
做法
1、将鸡砍块焯去血水,捞出洗净,放入砂锅中,再放入当归、黄芪,葱结、姜,注入足清水,大火烧开,转小火煲3个小时。
2、煲好后,夹去葱结,放入枸杞,调入适量盐即可
淮山炖土鸡汤
所需原材料:土鸡半只、淮山药、大枣,枸杞子、盐、姜、葱、料酒。
做法
1、先将鸡洗净后剁成块状,冷水下锅,倒入料酒,大火烧开煮2到3分钟捞出,用清水冲洗,将血沫洗净沥水备用。
2、锅中下油,放入鸡块、姜片、葱结煸香,然后烹入料酒,加入清水大火烧开,倒入砂锅中,放入洗净的淮山药,盖上锅盖改微火慢煲。
3、煲至鸡块软糯时,放入洗净的枸杞继续炖煮至汤白浓稠时即可。
姫菇板栗鸡汤
所需原材料:土鸡1只、姫菇、板栗、姜片、小葱、枸杞、油,盐。
做法
1、将鸡洗净,然后宰成块,入锅中焯去血水备用
2、热锅放入少许油, 加入土鸡块进去翻炒,翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒,翻炒至鸡块微微出油,加入清水,大火烧开将倒入砂锅中。
3、将泡好的姫菇与板栗一起放入锅中,然后盖上盖子,慢火煲上两小时,待鸡肉耙糯时,加入适量的盐和胡椒粉枸杞调味即可。
主料
排骨3人份 西红柿2
金瓜半斤
辅料
大蒜1头 辣椒1个
醋适量
排骨,西红柿,金瓜煲汤的做法步骤
1. 透完血水的排骨
2. 西红柿
3. 金瓜
4. 排骨烧开后,打干净沫子,放入西红柿,金瓜,大蒜,醋,辣椒一起煲
5. 美味营养的排骨汤出锅啦!撒上香葱开吃